ສູດ ໝາກ ຖົ່ວຂຽວ TAMALES

Send

INGREDIENTS

(ເຮັດ 30 ຫາ 40 ຊິ້ນ)

ແປ້ງນົວບາງໆປະມານ 1 ກິໂລ
broth ລິດເຂົ້າໄກ່ບໍ່ເຄັມຫລາຍ
150 ກຼາມຂອງແປ້ງປັນ (ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານ) ຮູ້ບຸນຄຸນ
ນໍ້າມັນ 300 ກຼາມ
ຜົງອົບ 1 ບ່ວງກາເຟ
ຖົ່ວຂຽວ 3 ຖ້ວຍປຸງແຕ່ງແລະບົດເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ກາງ
ໃບສາລີສີຂຽວ 20 ຫາ 30 ໃບຈາກຕົ້ນໄມ້ (ບໍ່ແມ່ນສາລີ), ລ້າງດີ

ການກະກຽມ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖືກຕີດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ແລະຫູຈົນກ່ວາແປ້ງ. ມັນເບີຕີໄດ້ດີກັບເຄື່ອງປະສົມ. ມັນຖືກຕື່ມໃສ່ແປ້ງມັນແລະມັນຍັງສືບຕໍ່ຕີຈົນກ່ວາເມື່ອທ່ານເອົາເຂົ້າ ໜົມ ນ້ອຍໆໃສ່ຖ້ວຍນ້ ຳ, ມັນກໍ່ລອຍລົງ. ຕື່ມຜົງອົບແລະຖົ່ວຂຽວແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ, ແລະຖ້າທ່ານປາດຖະ ໜາ, ຕ້ອງຕື່ມເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ດ້ວຍບ່ວງ, ໃບແມ່ນຖືກຍິ້ມດ້ວຍໃບນີ້ແລະຫໍ່ດ້ວຍໃບດຽວກັນ. ວາງມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 45 ນາທີຫລືຈົນກ່ວາເຂົ້າ ໜົມ ປັງກໍ່ອອກຈາກແຜ່ນໄດ້ງ່າຍ.