ໃນ Monterrey, ຊີ້ນປີ້ງແມ່ນໃຊ້ໃນການຮັບປະທານອາຫານຫຼາຍແລະສ່ວນປະສົມກັບ ໝາກ ແຕງແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ດີເລີດທີ່ຈະມາພ້ອມກັບມັນ. ຮຽນຮູ້ສູດນີ້!
ຊອດກັບແຕງແມ່ນໃຊ້ເພື່ອມາພ້ອມກັບຊີ້ນ, tostaditas, sopes, tacos ແລະ questionsadillas.
INGREDIENTS
- ໝາກ ແຕງ
- ຜັກບົ່ວຂາວ
- Tomatillo
- ຫມາກເຜັດ Serrano, jalapeñoແລະ / ຫຼືຫມາກເຜັດ habanero (ຂື້ນກັບລົດຊາດເຜັດ)
- ຫມາກນາວກັບລົດຊາດ
- Coriander
- ຜັກທຽມ
- ເກືອ
ການກະກຽມ
ປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນຂື້ນກັບສ່ວນທີ່ຕ້ອງກະກຽມ. ສ່ວນທີ່ດີແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍການໃຊ້ ໝາກ ແຕງທີ່ມີຂະ ໜາດ ດີ 1 ໜ່ວຍ ແລະຜັກບົ່ວຂະ ໜາດ ກາງ, ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຊອຍແລະໃສ່ໃນຖັງ.
ໃນອີກດ້ານ ໜຶ່ງ, ທ່ານແຕ່ງ tomatillo ກັບ ໝາກ ເຜັດເພື່ອກະກຽມຊອດ, ຊອຍກະທຽມກັບກະທຽມແລະກະທຽມແລະຕື່ມໃສ່ເກືອຕັກ, ໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກ ໜ້ອຍ ແລະຕື່ມໃສ່ພາຊະນະບ່ອນທີ່ທ່ານເອົາ ໝາກ ແຕງແລະຜັກບົ່ວທີ່ຖືກຕົ້ມມາກ່ອນ. , ທ່ານຕື່ມ ໝາກ ນາວແລະຮັບປະກັນວ່າມັນມີຊອດພຽງພໍ, ນັ້ນແມ່ນວ່າ ໝາກ ແຕງແລະຜັກບົ່ວຖືກປົກຄຸມຢ່າງພຽງພໍ.