ໃນເມັກຊິໂກທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກພວກເຮົາໃຫ້ທ່ານສູດອາຫານເພື່ອກະກຽມອາຫານ ທຳ ມະດາຂອງ Oaxaca: ກະຕ່າຂອງ chapulines. ແຊບ!
INGREDIENTS
ການກະກຽມ ກະຕ່າຂອງ grasshoppers, ທ່ານຈະຕ້ອງການ: ໝາກ ບວບໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ, ນ້ ຳ ມັນກາເຟ¾ຖ້ວຍ, ນ້ ຳ ມັນ ສຳ ລັບຈືນ, ນ້ ຳ ມັນເວີ 4 ບ່ວງແກງ, ຫົວຜັກທຽມ 1 ບ່ວງກາເຟ, ຜັກບົ່ວ 1 ບ່ວງນ້ອຍ, ນ້ ຳ ມັນ½ນາວ, ເກືອແລະ pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ສຳ ລັບຊອດ: ໝາກ ເລັ່ນຂຽວໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ, ໃບ 4 ຫຼື 5 ໃບເອັກສະຫຼັດຫຼືໃຫ້ຊີມ, ລົດຊາດເກືອ. ສຳ ລັບ 1 ຄົນ.
ການກະກຽມ
ເຕົ່າ tortilla ຖືກວາງຢູ່ລະຫວ່າງສອງເຕົາແລະຂົ້ວເພື່ອປະກອບເປັນກະຕ່າ, ເຕັມໄປດ້ວຍກະຕ່າຫອຍທີ່ຖືກລີດແລ້ວວາງໃສ່ຈານໃສ່ຈານ.
ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່: ໃນນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ລະດູຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຈືນປະມານສອງສາມວິນາທີ, ຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະເກືອແລະພິກໄທໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ສຳ ລັບຊອດ: ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນຖືກຟັກແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ເກືອ, ເກືອແລະໃບເອືອບ. ທຸກຢ່າງປະສົມເຂົ້າກັນດີຫຼາຍ.
ປະຈຸບັນ
ຖ້ວຍໄດ້ອາບດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດ, ກະຕ່າຫອຍນາງລົມທີ່ເຕັມໄປແມ່ນວາງຢູ່ໃຈກາງແລະປະດັບປະດາດ້ວຍໃບໄມ້ epazote.
