gastronomy ຂອງກເຣັກແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ລວຍທີ່ສຸດແລະມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ; ມັນແມ່ນການປະສົມທີ່ແຊບລະຫວ່າງວັດທະນະ ທຳ ຕາເວັນຕົກແລະຕາເວັນອອກ. ອາຫານປະເພດປົກກະຕິແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ໂດດເດັ່ນໃນບັນດາປະເພນີຂອງປະເທດເກຣັກ.
ຜັກສົດ, ປາແລະຫອຍນາງລົມ, ພ້ອມດ້ວຍລູກແກະ, ຕຳ ແໜ່ງ ສຳ ຄັນໃນເຮືອນຄົວ. ເຖິງແມ່ນວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມລະດູການແລະພູມມິພາກທີ່ທ່ານຢູ່. ພວກເຮົາຈະໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເພິ່ງພໍໃຈກັບເພດານທີ່ມັກອາຫານກເຣັກ ທຳ ມະດາທີ່ດີທີ່ສຸດ.
1. ສະຫຼັດກເຣັກ (horiatiki)
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການໄປທັດສະນະຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບເຕົາປະເທດເກຣັກດ້ວຍສະຫຼັດກເຣັກສົດແລະແຊບໆນີ້, ນຳ ສະ ເໜີ ໃນອາຫານການກິນທຸກຢ່າງ.
ຜະລິດດ້ວຍ ໝາກ ແຕງແລະ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ເກັບກ່ຽວມາ ໃໝ່ໆ, ມັນຍັງມີຜັກບົ່ວຊອຍ, ເນີຍແຂງ feta ແລະ ໝາກ ກ້ຽງ. ການແຕ່ງກາຍແມ່ນເລືອກໄດ້ແລະສາມາດເປັນນໍ້າສົ້ມ, ເກືອ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະພິກໄທ.
2. Dolmadakia ຫຼື dolmades
ອາຫານເຍື່ອງນີ້ຕັ້ງຢູ່ໃນບັນດາອາຫານກເຣັກ ທຳ ມະດາ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນໄດ້ຖືກເຮັດເປັນ starter ແລະຖືກເຮັດດ້ວຍໃບ grape ຫຼື chard ກະກຽມດ້ວຍການຕື່ມທີ່ປະກອບມີເຂົ້າ, ຊີ້ນລູກແກະ, ແກ່ນແປກ, raisins, ພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເຄື່ອງເທດ.
ມັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັບນ້ໍາຊອດ, ໃນບັນດາພວກມັນນົມສົ້ມຫຼື tzatziki ພື້ນເມືອງ; ບວກກັບຕ່ອນຂອງແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະເນີຍແຂງ feta. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ຮັບໃຊ້ພວກມັນເຢັນ.
3. Musaka
ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານກເຣັກທີ່ແຊບທີ່ສຸດທີ່ອອກມາຈາກເຕົາ. ມັນແມ່ນອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັບ lasagna ອີຕາລີ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນ pasta, aubergines ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນພື້ນຖານ.
ມັນແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງສະ ໄໝ ເກົ່າ, ມີນ້ ຳ ຫຼາຍແລະມີສີຄີມ; ເປັນອາຫານຄົບຖ້ວນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການການມາພ້ອມກັບຫຼາຍ.
ຊີ້ນງົວທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍຫຼາຍຈະຖືກ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງໃນຊອດ ໝາກ ເລັ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ ນຳ ໄປວາງໃສ່ຊອຍເປັນກ້ອນນ້ອຍໆແລະ ນຳ ໄປແຊ່ໃນຊອດbéchamelທີ່ມີສີຄີມທີ່ສຸດເພື່ອເອົາລົງໃນເຕົາອົບ.
4. ປີ້ງປາແດກ
ໃນປະເທດເກຣັກ, ປາແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຄາບອາຫານທັງ ໝົດ ຂອງຜູ້ອາໃສແລະ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານປົກກະຕິຂອງມັນແມ່ນປາແດກປີ້ງ.
ປາແດກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃສ່ຖ່ານທີ່ຮ້ອນຈົນກວ່າພວກມັນຈະກຽມພ້ອມ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວຈະຖືກຕື່ມໃສ່ເທິງແລະພວກມັນພ້ອມທີ່ຈະຮັບປະທານ.
ເປັນອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍແລະງ່າຍຫຼາຍໃນການກະກຽມອາຫານເພື່ອຊີມອາຫານທຸກເວລາໃນລະຫວ່າງທີ່ທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມປະເທດເກຣັກ.
5. ກີໂຕ
ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານກເຣັກທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນປະເທດທີ່ສວຍງາມນີ້. ມັນຍັງເປັນອາຫານທີ່ແຊບແລະລາຄາບໍ່ແພງ.
ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບຊີ້ນທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຖົ່ມຕັ້ງທີ່ຫັນ, ນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ຊື່ມາຈາກ.
ຊີ້ນງົວປີ້ງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ເຂົ້າຈີ່ pita ກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກສະຫຼັດ, ອາຫານຝຣັ່ງແລະນ້ ຳ ນົມສົ້ມຫລືເຂົ້າ ໜົມ ກຣູຕ້າ (tzatziki); ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ເຫລົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.
ຢູ່ຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນໃດກໍ່ຕາມທ່ານສາມາດຊີມລົດຊາດ gyro ທີ່ແຊບເມື່ອທ່ານມາຢ້ຽມຢາມປະເທດເກຣັກ.
6. ປະເທດ Dakos
ອາຫານກເຣັກ ທຳ ມະດາທີ່ກິນເປັນອາຫານເສີມຫລືຍັງສາມາດຮັບປະທານອາຫານເຊົ້າ ນຳ ອີກ.
ມັນປະກອບດ້ວຍຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກປັ້ນ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ແລະເນີຍແຂງ mizithra; ທັງ ໝົດ ທີ່ປະສົມເຂົ້າກັນດີນີ້ແມ່ນຖືກວາງຢູ່ເທິງສຸດຂອງເຂົ້າຈີ່ biscote (ເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຊບຫຼາຍ).
7. ລູກຊີ້ນ ໝາກ ເລັ່ນກເຣັກ (pseftokefedes)
ນີ້ແມ່ນອາຫານແບບດັ້ງເດີມຂອງ Santorini ແລະແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາຫານກເຣັກ ທຳ ມະດາ. ມັນແມ່ນ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ດີເລີດແລະທ່ານຈະຕ້ອງການເຮັດມັນອີກຄັ້ງຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານທົດລອງໃຊ້.
ມັນແມ່ນຊີ້ນທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຊີ້ນ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນທົດແທນດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຕັດເປັນຕ່ອນໆທີ່ປະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ໝາກ ອຶ, ໄຂ່, ແປ້ງ, ໝາກ ຂາມ, ໄຄ, parsley, ເກືອ, ພິກໄທ. ທັງ ໝົດ ນີ້ລ້ວນແຕ່ມາປະກອບເຂົ້າ ໜົມ ປັງພ້ອມກັບຊີ້ນສັດ.
ລູກຊີ້ນແມ່ນຜ່ານແປ້ງເພື່ອລົ້ນລົງແລະຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນມະກອກຮ້ອນໂດຍມີຈຸດປະສົງເຮັດໃຫ້ພວກມັນສີນ້ ຳ ຕານດີຢູ່ດ້ານນອກແລະວ່າມັນມີນ້ ຳ ມີນ້ ຳ ພາຍໃນ.
ພວກມັນຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊອດ ໝາກ ເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວຟັກ; ພວກມັນຍັງສາມາດໃສ່ກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຮັດອາຫານແຊບ.
8. ປາມຶກຂົ້ວ
ອາຫານແຊບແບບ ທຳ ມະດາຂອງກເຣັກແມ່ນປາມຶກຂົ້ວ. ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ມັນດີກວ່າການໃຊ້ກຸ້ງນ້ອຍໆເພື່ອເຮັດອາຫານເຍື່ອງນີ້, ຍ້ອນວ່າມັນອ່ອນນຸ້ມແລະອ່ອນນຸ້ມກວ່າ.
ປາມຶກໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຕັດເປັນແຫວນ, ເຮັດໃຫ້ກະໂຈມທັງ ໝົດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງເອົາແປ້ງເລັກນ້ອຍແລະຕື່ມເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ.
ແຫວນກະໂພກໄດ້ຜ່ານແປ້ງດູແລທີ່ພວກມັນຖືກປົກຄຸມດີ, ແຕ່ບໍ່ມີສ່ວນເກີນ; ຈືນໃນນ້ໍາມັນມະກອກຮ້ອນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານໃນທຸກໆດ້ານ.
ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາກຽມພ້ອມແລ້ວ, ພວກມັນຈະຖືກສີດດ້ວຍເກືອອັນລະອຽດແລະໄດ້ຮັບການປົນກັບນາວ.
9. ນ້ ຳ ຊອດ Tzatziki
ນີ້ແມ່ນອາຫານກເຣັກ ທຳ ມະດາທີ່ຖືກຈັດໃສ່ເທິງໂຕະເພື່ອຮັບປະທານເປັນອາຫານຈານຫລື starter. ຊອດໂຍເກີດປະສົມກັບ ໝາກ ແຕງ, ໝາກ ນາວ, parsley ແລະກະທຽມ.
ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມ, ມັນໄດ້ຖືກຮັບປະທານດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງປີ້ງເຊິ່ງນໍ້າມັນກະຈາຍ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ຕໍ່ໄປໃນອາຫານຫລັກ.
ມັນແມ່ນນ້ ຳ ແຈ່ວສົດທີ່ສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບອາຫານທຸກຢ່າງຫລືເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄດ້ງ່າຍ. ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຈະທົດລອງໃຊ້ຊອດທີ່ສວຍງາມນີ້ເມື່ອທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມປະເທດເກຣັກ.
10. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Tiropita ຫຼືກເຣັກ
Tyropita ແມ່ນອາຫານກເຣັກ ທຳ ມະດາທີ່ແຊບທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານເລີ່ມ. ມັນປະກອບດ້ວຍແປ້ງ phyllo, ເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງເນີຍແຂງແລະໄຂ່.
ມັນແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ເຮັດດ້ວຍຊັ້ນຂອງແປ້ງ phyllo ແລະບ່ອນທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍຊີດແລະໄຂ່ຖືກວາງໄວ້. ເມື່ອເຮັດ ສຳ ເລັດແລ້ວ, ມັນຖືກ ນຳ ໄປເຕົາອົບເພື່ອແຕ່ງກິນແລະໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ມັນຖືກອາບດ້ວຍນ້ ຳ ເຜິ້ງເລັກ ໜ້ອຍ.
11. ພາສາກະເຣັກ stir fry
ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພວກເຮົາອາຫານກເຣັກປົກກະຕິພວກເຮົາປະກອບມີເຄື່ອງເທດກເຣັກ stir-fry. ນີ້ປະກອບດ້ວຍອາຫານປະເພດຊີ້ນ ໝູ ໃນນ້ ຳ ຊອດໃສ່ກັບມັນຝະລັ່ງ.
ມັນເປັນຄວາມແປກໃຈທີ່ ໜ້າ ຍິນດີເມື່ອທ່ານສັ່ງໂຊເຟີໂຕເພາະມັນບໍ່ຄືກັບທີ່ພວກເຮົາຮູ້ກັນທົ່ວໄປໃນປະເທດຕາເວັນຕົກ. ນ້ ຳ ຊອດແມ່ນເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ໝາກ ພິກໄທ, ແລະ ໝາກ ເລັ່ນ, ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
ຂົ້ວປະເທດກະເຣັກແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວຕາມລະດູທີ່ມີກະທຽມຫລາຍແລະຮັບປະທານກັບມັນຝຣັ່ງ. ນີ້ແມ່ນອາຫານແຊບທີ່ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຊີມເມື່ອໄປຢ້ຽມຢາມປະເທດເກຼັກ.
12. Loukaniko
ມັນແມ່ນອາຫານປົກກະຕິຂອງປະເທດເກຣັກ, ເຊິ່ງຊື່ຂອງມັນແມ່ນມາຈາກອາຫານບູຮານຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ Roman, "lucanica".
ພວກມັນແມ່ນໄສ້ກອກທີ່ກຽມໄວ້ພ້ອມກັບຊີ້ນ ໝູ ແລະລະດູການປອກເປືອກສີສົ້ມແລະເມັດ fennel. ພວກມັນຖືກ ນຳ ໄປສູບຢາເລື້ອຍໆ.
ໄສ້ກອກຫຼາຍໆຊະນິດນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍຊີ້ນ ໝູ ຕາມລະດູການຫຼືຕາມລະດູການດ້ວຍຜັກ.
13. Saganaki
ອາຫານເຍື່ອງນີ້, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານທົ່ວໄປຂອງປະເທດເກຣັກ, ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມ, ແຕ່ມັນກໍ່ແຊບຫຼາຍແລະທ່ານກໍ່ຄວນລອງເມື່ອທ່ານຢູ່ປະເທດເກຣັກ.
ມັນປະກອບດ້ວຍເນີຍແຂງເຄິ່ງປິ່ນປົວ, ເຊິ່ງລົ້ນກ່ອນການຈືນ; ແນວຄວາມຄິດແມ່ນວ່າມັນແມ່ນເນີຍແຂງທີ່ລະລາຍກັບຄວາມຮ້ອນ.
ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ມັນແມ່ນປະສົມກັບຜັກສົດ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວເລັກ ໜ້ອຍ ແລະ ໝາກ ພິກໄທ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປະຕິບັດຕາມສູດສູດກເຣັກຢ່າງຊື່ສັດ, ເນີຍແຂງທີ່ດີເລີດແມ່ນເອີ້ນວ່າ "helloumi", ເນີຍແຂງກເຣັກປົກກະຕິທີ່ຜະລິດຈາກນົມແບ້.
14. Exohiko
ອາຫານທີ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານກເຣັກ ທຳ ມະດາແມ່ນງານບຸນທີ່ມີລົດຊາດ, ທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນຍ້ອນການປະສົມປະສານກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງພ້ອມກັບຊີ້ນແກະທີ່ປັ່ນ, ກະທຽມແລະເນີຍ.
ບາງຄົນກະກຽມ exohiko ກັບໄກ່ແທນລູກແກະ. ມັນໄດ້ຖືກບໍລິການດ້ວຍສະຫຼັດທີ່ມີອາລາກູລາກາແລະ ໝາກ ເລັ່ນ, ບວກກັບນ້ ຳ ປາກະເຣັກບາງໆ
ການກິນອາຫານ exohiko ແມ່ນເວົ້າວ່າມີລົດຊາດແຊບແທ້ໆ.
15. Kleftiko
Lamb ແມ່ນຊີ້ນທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດເກຣັກແລະໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກຫຼາຍກ່ວາຊີ້ນງົວ. ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານອາເມລິກາ ທຳ ມະດາແມ່ນຖືກກະກຽມດ້ວຍຊີ້ນແກະ.
ໃນເມື່ອກ່ອນ, ລູກແກະໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໃນທົ່ວໂລກ, ເຊິ່ງເປັນຂຸມນ້ອຍໆທີ່ເຮັດຢູ່ໃນໂລກ. ໃນປະຈຸບັນມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້ ທຳ ມະດາຫຼືໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຊ້າຫຼາຍ.
ຊີ້ນແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວແລະຜັກທຽມຫລາຍໆກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການມັນຕົ້ນແລະຫມາກເລັ່ນ.
16. ສະຫຼັດ Helloumi
Helloumi ແມ່ນເນີຍແຂງສີຂາວ, ຖືກກະກຽມດ້ວຍນົມແບ້, ມີສີຂາວທີ່ບໍ່ແປກປະຫຼາດແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ; ເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍກັບຊາວກະເຣັກແລະນັກທ່ອງທ່ຽວ.
ສະຫຼັດທີ່ກຽມໄວ້ດ້ວຍເນີຍແຂງນີ້ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນໆແລະຂົ້ວປະກອບດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກຫົມດິບແລະແກ່ນທີ່ມີອາຫານປະເພດຕ່າງໆ. ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ມັກທີ່ສຸດຂອງບັນດານັກ ບຳ ລຸງລ້ຽງ.
ສະຫຼັດ Helloumi ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງຊາວກະເຣັກທີ່ມີລົດຊາດທະເລເມດິເຕີເຣນຽນ, ສົດແລະມ່ວນຊື່ນ.
17. Souvlaki
skewers ລູກແກະຫຼື veal ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາອາຫານກເຣັກປົກກະຕິ; ມັນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິທີ່ຈະກະກຽມພວກມັນໂດຍການເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກຂຽວລະຫວ່າງການຕັດຊີ້ນ.
Souvlaki ຍັງໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນ, ຂະ ໜາດ ນ້ອຍກວ່າແລະຫໍ່ເຂົ້າຈີ່ pita, ເຊິ່ງນອກຈາກຜັກບົ່ວຟັກ, ນ້ ຳ ຊອດ tzatziki, ຊອຍ ໝາກ ເລັ່ນສົດແລະ ໝາກ ພິກໃສ່.
18. ທາລາໂມໂຊສຕາຕາ
ອາຫານທີ່ສາມາດເອົາມາເປັນອາຫານເລີ່ມຫລືເປັນຕາຫນ້າກິນແລະເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານກເຣັກ ທຳ ມະດາ. ມັນແມ່ນ taramosalata ແລະມັນໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍ roe ປາ.
ຊື່ມາຈາກສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງມັນ, tarama. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ roe roe ທີ່ໄດ້ຮັບການເກືອແລະປິ່ນປົວ.
roe rop ແມ່ນປະສົມກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ພິກໄທ ດຳ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະ - ບາງເທື່ອ - ຕ່ອນນ້ອຍໆຂອງ toast ໃນຕ່ອນມັນຫລືນ້ ຳ ມັນ.
ການກະກຽມນີ້ແມ່ນກິນໄດ້ແຜ່ລາມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືກັບຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ ໝາກ ແຕງ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ກອກແລະ ໝາກ ພິກໄທ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກ roe ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ, cod roe ແລະບາງຄັ້ງບາງຊະນິດຂອງປາອື່ນໆຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດ taramosalata.
19. ປະເທດ Spanakopita
ອາຫານປະເພດກະເຣັກ ທຳ ມະດາທີ່ບໍລິໂພກເປັນອາຫານເສີມແລະໃນບາງກໍລະນີ, ໄດ້ຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານເຊົ້າ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍໃນທົ່ວປະເທດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຢ່າຢຸດພະຍາຍາມພວກເຂົາເມື່ອທ່ານຢູ່ປະເທດເກຣັກ.
ມັນປະກອບດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ກຽມໄວ້ດ້ວຍແປ້ງ phyllo ແລະເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງຜັກຫົມ, feta ຫລື cheese, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວຫລື ໝາກ ເຜັດ, ລະດູແລະເຄື່ອງເທດ.
ມັນຖືກຜະລິດໂດຍການເອົາການຕື່ມໃສ່ຊັ້ນຂອງແປ້ງ phyllo, ຊຸ່ມຊື້ນໃນນ້ ຳ ມັນມະກອກຫລືມັນເບີແລະປຸງແຕ່ງໃນ ໝໍ້ ຂົ້ວໃຫຍ່. ໃນທັກສະດຽວກັນນັ້ນ, ສ່ວນຕ່າງໆແມ່ນຖືກຕັດເພື່ອຮັບໃຊ້.
ບາງຄົນກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ. ສີຂອງເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສີທອງເມື່ອເຮັດແລ້ວ.
ບາງຄັ້ງມັນກໍ່ເຮັດດ້ວຍເນີຍແຂງປະສົມຫລືເນີຍແຂງ feta ຖືກປ່ຽນໄປ ສຳ ລັບສິ່ງອື່ນທີ່ອ່ອນ, ສົດແລະເຄັມເລັກ ໜ້ອຍ.
ໃນຊ່ວງເວລາຂອງ Lent, ຮຸ່ນຂອງ spanakopita ແມ່ນຖືກກະກຽມບ່ອນທີ່ນົມແລະໄຂ່ຖືກ ກຳ ຈັດແລະຖືກທົດແທນໂດຍຜັກແລະຜັກຂຽວ.
20. Gemista
ຜັກໃນປະເທດເກຣັກປົກກະຕິແມ່ນສົດຫຼາຍແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຜັກບາງຊະນິດຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດອາຫານກເຣັກ ທຳ ມະດາ.
ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ພິກແມ່ນໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ gemista, ເຊິ່ງປະສົມກັບເຂົ້າສານແລະເຄື່ອງເທດທີ່ປະສົມເຂົ້າກັນມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ.
ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາ zucchini ແລະ eggplant ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຊັ່ນກັນ. ມັນແມ່ນອາຫານປົກກະຕິຂອງຊ່ວງເວລາລະດູຮ້ອນ. ມັນໄດ້ຮັບການບໍລິການກັບຜັກກູດ.
ມີການປ່ຽນແປງໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊີ້ນແກະ, ເນີຍແຂງແລະເບເກີຣີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີ raisins ແລະແກ່ນແປກ.
21. ທ່ານ Kolokithokef ທ່ານ
ຊື່ຂອງອາຫານກເຣັກ ທຳ ມະດາທີ່ມະຫັດສະຈັນນີ້ແມ່ນສັບສົນທີ່ຈະອອກສຽງ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກມັນຖືກເອີ້ນໂດຍທົ່ວໄປວ່າ fritters zucchini ແລະເນີຍແຂງ feta.
ມັນເປັນອາຫານທີ່ລຽບແລະແຊບ, ງ່າຍຫຼາຍໃນການກະກຽມ, ໂດຍບໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ສັບສົນຫຼືຂະບວນການທີ່ຍາວນານຫລື ໜ້າ ເບື່ອ.
ຂົ້ວຈຸລິນຊີແຫ້ງໃຊ້ເພື່ອປະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ເນີຍແຂງ feta, ເນີຍແຂງແບ້, ແປ້ງ, ໄຂ່, ເຂົ້າຈີ່, ເກືອ, ແລະ ໝາກ ພິກໄທ.
ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນໂຖເພື່ອເຮັດປະສົມທີ່ເປັນເອກະພາບ, ເຊິ່ງຂົ້ວໃນສ່ວນແລະໃນນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຮ້ອນຫຼາຍ.
ເພື່ອຮັບໃຊ້ພວກມັນປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ ແຈ່ວ, ແຈ່ວ ໝາກ ນາວຫລືນ້ ຳ ຊອດ tzatziki.
22. ທ່ານ Kritharaki
ອາຫານກເຣັກ ທຳ ມະດານີ້ແມ່ນຖືກກະກຽມດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ເຮັດຢູ່ປະເທດເກຣັກ. ມັນແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນທີ່ແນ່ນອນໃນຮູບຮ່າງຂອງເຂົ້າເປືອກຍາວ.
ການກະກຽມປະກອບມີການປະສົມມັນກັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ເລັ່ນ; walnuts ຫຼືໄກ່, nutmeg, ແລະຣາວກັບແກະ
ມັນໄດ້ຖືກບໍລິການດ້ວຍເນີຍ feta ຫຼືແບ້ຢູ່ເທິງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃບ basil ແລະນ້ໍາມັນມະກອກສອງສາມລິດ.
23. Avgolemono
ອາຫານເຍື່ອງນີ້ລວມຢູ່ໃນບັນດາອາຫານກເຣັກປົກກະຕິແລະມີ ໜ້າ ທີ່ສອງເທົ່າ. ມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນນ້ ຳ ຊອດເພື່ອມາພ້ອມກັບ dolmades ຫຼືຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: artichoke ແລະມັນຍັງສາມາດ ນຳ ມາເຮັດເປັນແກງ ນຳ ອີກ.
ເມື່ອໃຊ້ເປັນແກງ, ໄກ່, ຊີ້ນ, ປາຫລືອາຫານປະເພດຜັກແມ່ນໃຊ້. ສ່ວນປະສົມຂອງໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວຈະຖືກຕື່ມໃສ່ໃນເວລາທີ່ມັນຖືກເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກ້ອນ ໜໍ່ ໄມ້ເກີດຈາກໄຂ່ຫຼືຈາກການປຸງອາຫານ.
ໃນລະດູຮ້ອນມັນຖືກເຮັດເປັນແກງເຢັນ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນແມ່ນ ໜາ ບາງແລະໃນເວລາທີ່ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນ ໜາ ຂື້ນຕື່ມ, ມີທາດແປ້ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.
24. Kef ເຈົ້າ
ພວກມັນແມ່ນລູກຊີ້ນທີ່ແຊບແລະພວກມັນແມ່ນອາຫານກເຣັກ ທຳ ມະດາ; ພວກມັນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຕັ້ງອາຫານຫຼືໃນບາເຣັກບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເອີ້ນວ່າ keftedakia.
ລູກຊີ້ນກເຣັກແມ່ນມີຢູ່ໃນທຸກໆການສະຫລອງແລະງານລ້ຽງຕ່າງໆແລະມີການກະກຽມງ່າຍຫຼາຍ.
ພວກມັນສາມາດເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນ ໝູ ຫລືບາງຊີ້ນແກະ, ສະ ໝຸນ ໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເຄື່ອງເທດ. ຜູ້ປຸງອາຫານແຕ່ລະຄົນມີວິທີການກະກຽມ kefou ຂອງຕົນເອງ.
ເພື່ອຮັບໃຊ້ພວກມັນແມ່ນພວກມັນພ້ອມດ້ວຍເຂົ້າຫລືມັນຕົ້ນຂົ້ວພ້ອມກັບຊອດໂຍເກີດ, ນ້ ຳ ແຈ່ວ tzatziki ຫລື melitzanosalata.
25. ປະເທດ Pastitsio
Pastitsio ແມ່ນອາຫານກເຣັກ ທຳ ມະດາທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ. ອາຫານແມ່ນຖືກກະກຽມໂດຍການວາງ pasta ໃສ່ຖາດທີ່ຊີ້ນແລະນ້ ຳ ຊອດ bechamel ຈຳ ນວນຫລາຍ. ຫຼັງຈາກກຽມພ້ອມແລ້ວ, ກໍ່ເອົາໄປເຕົາອົບເພື່ອແຕ່ງກິນ.
ມັນແມ່ນອາຫານທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມສຸກໃນຊ່ວງເວລາຂອງປີແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍສະຫຼັດສີຂຽວປະສົມຕາມລະດູທີ່ມີນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແລະນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູ.
26. Fava ກເຣັກ
ມັນແມ່ນອາຫານປະເພດຜັກທີ່ແຊບທີ່ເຮັດດ້ວຍຣາວກັບແກະທີ່ແບ່ງເປັນສີເຫຼືອງ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນບັນດາອາຫານກເຣັກທົ່ວໄປແລະເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນເກາະ Santorini, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວປະເທດ.
ຂົ້ວກເຣັກແມ່ນເຕົາອົບທີ່ມີສີຄີມແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນອາຫານທີ່ ເໝາະ ສຳ ລັບມື້ລະດູ ໜາວ, ເພາະວ່າເມື່ອອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງ, ອາຫານທີ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແມ່ນ ຈຳ ເປັນ.
ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນ starter ຫລືໃຊ້ເປັນນ້ ຳ ແຈ່ວທີ່ງົດງາມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກພິເສດ.
27. ພວກເຮົາເປັນພຽງ karvouna ນີ້
ປາແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານປະເພດກະເຣັກແລະໃນກໍລະນີນີ້ມັນແມ່ນປາແຊນມອນ. ອາຫານແຊບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານພໍໃຈຫຼາຍເມື່ອທ່ານໄດ້ຊີມອາຫານມັນຢູ່ປະເທດເກຣັກ.
ອາຫານປະກອບມີເຂົ້າ ໜົມ ປາແຊນມອນທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຕາມລະດູການທີ່ມີຊອດເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ແລະນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ໄດ້ຮັບປະທານກັບອາຫານປະເພດຝຣັ່ງ, ນ້ ຳ ແຈ່ວຫລືແຈ່ວແຊບແລະ ໝາກ ຖົ່ວລຽນ.
28. Fasolada ຫລືແກງຖົ່ວ
ອາຫານເຍື່ອງນີ້, ນອກ ເໜືອ ຈາກການເປັນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາຫານກເຣັກ ທຳ ມະດາແລ້ວແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາຍໃນບັນດາຊາວເມືອງຂອງປະເທດ. ການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນງ່າຍແລະງ່າຍດາຍ
fasolada ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍຖົ່ວທີ່ມີລະດູການ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫຼືຖົ່ວຕ່າງໆເພື່ອໃຫ້ພວກມັນມີກິ່ນຫອມແຊບແລະ ໜ້າ ສົນໃຈຫຼາຍ.
ມັນໄດ້ຖືກບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນລະດູ ໜາວ ແລະແຕ່ລະຂົງເຂດມີວິທີການກະກຽມ, ແຕ່ສະ ເໝີ ໄປດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຊບແລະບໍ່ສາມາດລືມໄດ້.
29. Papoutsakia Eggplants
"Papoutsakia" ຫມາຍຄວາມວ່າ "ເກີບນ້ອຍ" ໃນພາສາກະເຣັກແລະອາຫານນີ້ມີຊື່ ສຳ ລັບຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບເກີບນ້ອຍ.
ຜັກແມ່ນສະເຫມີໄປໃນບັນດາອາຫານກເຣັກປົກກະຕິ. ໃນປັດຈຸບັນມັນແມ່ນການຫັນຂອງ aubergines, ເຊິ່ງເວລານີ້ແມ່ນຖືກເອົາໄປດ້ວຍຊີ້ນ minced garnished ກັບຜັກບົ່ວຟັກ, parsley, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ເຫລົ້າຂາວ, ເຫລົ້າbéchamel, ເກືອແລະ pepper. ເມື່ອເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະສົມຊີ້ນ, ພວກມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເນີຍແຂງແລະເອົາໄປເຕົາອົບ.
30. Mezzedes
ຄຳ ວ່າ mezzedes ໝາຍ ເຖິງການລວມເຂົ້າກັນຂອງອາຫານຂະ ໜາດ ນ້ອຍຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນອາຫານກເຣັກຕາມ ລຳ ດັບ. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະປະກອບເປັນອາຫານກເຣັກ ທຳ ມະດາ.
ບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນບັນດາເບີເກີ້, ແບບກະເຣັກ, hummus, melitzanosalata, tyropita, ແລະ taramosalata. ພວກມັນປະກອບດ້ວຍ ໝາກ ແຕງ, ນ້ ຳ ຊອດ tzatziki, ໃບ mint, ຜັກທຽມ minced ແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.
31. ບາລາວາສ
ຂະ ໜົມ ຫວານຂອງກເຣັກນີ້ລວມຢູ່ໃນບັນດາອາຫານປົກກະຕິແລະມີບາງຢ່າງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ຫຼັງຈາກທົດລອງໃຊ້ແລ້ວ, ທ່ານຈະຕ້ອງຖາມອີກຕໍ່ໄປ.
Baklava ແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງ phyllo, ແກ່ນ, ມັນເບີ, ແລະນ້ ຳ ຕານ. ແປ້ງ phyllo ແລະ walnuts ແມ່ນຖືກອົບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢານ້ ຳ ຫວານຈະຖືກຖອກລົງດ້ວຍວິທີທີ່ເຮັດໃຫ້ແປ້ງ phyllo ທີ່ປົນເປື້ອນ ໝົດ. ມັນແມ່ນບາງທີເຂົ້າ ໜົມ ກເຣັກທີ່ນິຍົມແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.
32. Halvas
ຂະ ໜົມ ກເຣັກແຊບໆນີ້ບໍ່ມີນົມ, ບໍ່ມີມັນເບີຫລືໄຂ່. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ halvas ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຜະສົມຜະສານ semolina, ນ້ ຳ ມັນ, ນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ.
Halva ແມ່ນຂອງຫວານ semolina ທີ່ມີຢານ້ ຳ ຫວານຫຼາຍຊະນິດແລະສ່ວນປະສົມຂອງແກ່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນແຊບເປັນພິເສດ.
33. Loukoumades
ຂະ ໜົມ ຫວານທີ່ປະກອບດ້ວຍສ່ວນນ້ອຍໆຂອງແປ້ງຂົ້ວຂອງສີທອງງາມໆທີ່ຖືກປົນເປື້ອນດ້ວຍຢານ້ ຳ ຫວານ, ໄຄແລະແກ່ນ.
ຢູ່ທາງນອກເຂົາເຈົ້າມັກກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໃນຂະນະທີ່ກັດເຂົ້າໄປໃນນັ້ນ, ດ້ານໃນແມ່ນອ່ອນແລະປົນເປື້ອນ.
34. Galaktoboureko
ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນបង្អែមກເຣັກທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ. ກິນມັນ ກຳ ລັງກັດເຂົ້າໄປໃນໂຄງສ້າງທີ່ຫຍໍ້ທໍ້ທີ່ຈະກາຍເປັນສິ່ງທີ່ມີນ້ ຳ ຫຼາຍໃນປາກຂອງທ່ານ.
ມັນຖືກກະກຽມດ້ວຍແປ້ງ phyllo ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ ຳ ມັນທີ່ມີສີຄີມແລະນ້ ຳ ມັນຫອມລະເຫີຍຫຼືຢານ້ ຳ ຫວານ, ອາບນ້ ຳ ດ້ວຍເບີແຫຼວ.
35. ເຫລົ້າ Retsina
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກ່ວາ 2000 ປີແລະທີ່ຮັກສາພິທີການທັງ ໝົດ ໃນສະ ໄໝ ຂອງປະເທດກະເຣັກບູຮານ.
ພາຊະນະທີ່ບັນຈຸມັນແມ່ນຜະນຶກເຂົ້າດ້ວຍຢາງຈາກຕົ້ນແປກ. ນີ້ແມ່ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາກາດເຂົ້າໄປໃນເຫລົ້າໃນຂະນະທີ່ມັນໃຫຍ່ຫຼືເຖົ້າ; ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ຢາງເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງມີກິ່ນຫອມ.
ມັນແມ່ນເຫລົ້າທີ່ສົມບູນແບບເມື່ອອາຫານທີ່ຖືກປະດັບດ້ວຍ dill, mint ຫຼື rosemary ຖືກສະເຫນີໃນອາຫານ.
ນົມສົ້ມກເຣັກ
ໃນປະເທດເກຣັກ, ນົມສົ້ມແມ່ນຂອງຫວານທີ່ຈະມີ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືຕອນແລງ. ມັນມີສີຄີມແລະກ້ຽງຫຼາຍ. ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າແມ່ນໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ສົດ, ໝາກ ໄມ້ແລະນໍ້າເຜິ້ງ.
ເມື່ອທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມປະເທດເກຣັກ, ຢ່າພາດໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ຊີມລົດຊາດນົມສົ້ມກເຣັກທີ່ແຊບແລະເປັນເອກະລັກ.
37. ໂອຊູ
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຊາວກຣີກທຸກໆຄົນດື່ມແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຫຼົ້າ. ມັນໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນຕອນທ້າຍຂອງຄາບອາຫານຫຼືຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງມັນແລະບໍ່ຄວນປະຕິເສດ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ຫຼາຍກັບລົດຊາດຂອງອາຫານ.
38. ກາເຟເຣັກ
ໃນປະເທດເກຣັກກາເຟບໍ່ໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງ, ກາເຟພື້ນດິນຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ ຳ ໃນ ໝໍ້ ພິເສດ ສຳ ລັບຈຸດປະສົງນີ້ເອີ້ນວ່າ "ບຣິກກີ".
ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນປະມານສອງສາມນາທີແລະຮັບໃຊ້ໂດຍກົງໃນຈອກຖັດຈາກຈອກນ້ ຳ ເຢັນ. ໃນປະເທດເກຣັກ, ກາເຟແມ່ນຜົງທີ່ມີໂຄງສ້າງຂອງແປ້ງ.
39. ຄາເຟ freddo cappuccino
ບໍ່ຄືກັບກາເຟກເຣັກແບບເກົ່າ, ນີ້ແມ່ນກາເຟທີ່ ໜາວ ເຢັນ, ມີໂຟມເລິກຫລາຍຄ້າຍຄືກັບ cappuccino; ດ້ານລຸ່ມຂອງແກ້ວບ່ອນທີ່ມັນຮັບໃຊ້ມີກ້ອນ.
ມັນເປັນວິທີທີ່ມ່ວນທີ່ຈະດື່ມກາເຟໃນປະເທດເກຣັກແລະມັນງ່າຍທີ່ຈະຕິດສິ່ງເສບຕິດ. ຢ່າພາດໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ຊີມລົດຊາດ cappuccino freddo ທີ່ແຊບໃນຂະນະທີ່ຢູ່ປະເທດເກຣັກ.
40. ເບຍກເຣັກ
ເບຍໃນປະເທດເກຣັກສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ ນຳ ເຂົ້າ; ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີບາງຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກປະເທດທີ່ສະ ເໜີ ຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດ ນຳ ໄປຜະລິດໃນປະເທດອື່ນໄດ້.
ສິ່ງທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດແມ່ນເບຍ Mythos, ເຊິ່ງໄດ້ຜະລິດຢູ່ປະເທດເກຣັກຕັ້ງແຕ່ປີ 1997 ທີ່ຮ້ານ Mythos Distillery. ມັນເປັນສີທອງທີ່ສວຍງາມ, ປະເພດ lager.
ປະລິມານເຫຼົ້າຂອງມັນຢູ່ໃນລະດັບປະມານ 4,7% ແລະສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ການາດາ, ອົດສະຕາລີແລະໄຕ້ຫວັນ.
ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງປະເທດເກຣັກແມ່ນຫຍັງ?
ມີຫລາຍປະເພດອາຫານພື້ນເມືອງໃນປະເທດເກຣັກ, ໃນນັ້ນພວກເຮົາສາມາດເວົ້າເຖິງລາບຊີ້ນງົວ, ກຣົວ, taramasalata, ສະຫຼັດກເຣັກ, musaka, pastitsio, spanakopita, ແລະອື່ນໆ.
ສິ່ງທີ່ຄວນກິນແບບປົກກະຕິໃນ Santorini?
ໃນ Santorini, ຜັກສະຫລັດກເຣັກແມ່ນແບບດັ້ງເດີມ, ເປັນອາຫານປະເພດຜັກທີ່ແຊບທີ່ຖືກກະກຽມດ້ວຍຣາວກັບແກະທີ່ແບ່ງເປັນສີເຫຼືອງ. ມັນແມ່ນອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບອາກາດ ໜາວ ໃນລະດູ ໜາວ. ເຊັ່ນດຽວກັນມັນເປັນເລື່ອງ ທຳ ມະດາທີ່ຈະໄດ້ຮັບຊີ້ນ ໝູ ຫຼືລູກຊີ້ນ ໝາກ ເລັ່ນ; ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບລູກຊີ້ນ, ແຕ່ວ່າ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ໃຊ້ກິນແມ່ນໃຊ້ເພື່ອກະກຽມມັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພວກເຂົາມີຄວາມນິຍົມແລະເປັນປະເພນີໃນ Santorini.
ຊາວກະເຣັກກິນຫຍັງ ສຳ ລັບອາຫານເຊົ້າ?
ຊາວກະເຣັກປະກອບມີໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານເຊົ້າຂອງພວກເຂົາເຊັ່ນ: ນົມ, ໝາກ ໄມ້ສົດ, ແກ່ນ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກ, toast ກັບເນີຍແຂງ feta ແລະ ໝາກ ກ້ຽງ, ໄຂ່ຕົ້ມ, ກວນ ໝາກ ໄມ້, ຊາ, ກາເຟ, ນົມສົ້ມ, ນໍ້າເຜິ້ງ, spanakopita.
ແມ່ນຫຍັງກເຣັກ gyros?
ອາຫານ gyros ກເຣັກແມ່ນລາຄາຖືກແລະແຊບຫຼາຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍຊີ້ນທີ່ຖືກ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງຕາມຖົ່ມຕັ້ງ; ເມື່ອເຮັດແລ້ວ, ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນນີ້ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ເຂົ້າຈີ່ pita ພ້ອມກັບກະແລັມ, ຜັກບົ່ວຟັກ, ຊອຍ ໝາກ ເລັ່ນ, ຊອດແລະມັນຝຣັ່ງ. ມັນຖືກບໍລິການລອກຫຼືມີສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ມັນແມ່ນອາຫານທີ່ສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຕາມຖະ ໜົນ ທຸກແຫ່ງໃນທຸກພາກຂອງປະເທດເກຣັກ.
ເຈົ້າສາມາດກິນຫຍັງຢູ່ Athens?
ໃນ Athens, ນະຄອນຫຼວງຂອງປະເທດເກຣັກ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານປະເພດຕ່າງໆຂອງປະເທດໄດ້ຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: Dolmades, ສະຫຼັດກເຣັກ, ປາມຶກຂົ້ວ, musaka, tzatziki, ປີ້ງປາກະປ,ອງ, ແລະອື່ນໆ.
ອາຫານ ທຳ ມະດາຂອງຂອງຫວານຂອງປະເທດເກຣັກ
ໃນປະເທດເກຣັກມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຫລາກຫລາຍ, ໃນນັ້ນພວກເຮົາສາມາດກ່າວເຖິງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: baklavas, halvas, galaktoboureko, loukoumades, kataifi, revani, bougatsa ແລະ feta me meli.
ສູດອາຫານກເຣັກ
Musaka
ສ່ວນປະກອບໃນການກະກຽມອາຫານເຍື່ອງນີ້ແມ່ນອາຫານປະເພດດິນ, ຊີ້ນຫລືຊີ້ນ, ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກແລະນ້ ຳ ຊອດ bechamel. ຊີ້ນໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍຜັກແລະຫມາກເລັ່ນ. ໝາກ ເຂືອແມ່ນຊອຍຍາວ. ໃນຖັງ ສຳ ລັບເຕົາອົບ, ຊັ້ນຂອງ aubergines ແມ່ນຖືກວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະຊີ້ນທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນວາງຢູ່ເທິງສຸດ, ອາບນ້ ຳ ດ້ວຍນ້ ຳ ປາ bechamel ເລັກ ໜ້ອຍ. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ຖືກເຮັດຊ້ ຳ ອີກຈົນກວ່າຈະ ສຳ ເລັດດ້ວຍນ້ ຳ ຊຸບbéchamelຢູ່ເທິງສຸດຂອງການກະກຽມ. ມັນຖືກເອົາໄປເຕົາອົບແລະພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ເຄື່ອງດື່ມປົກກະຕິຂອງປະເທດເກຣັກ
ເຄື່ອງດື່ມປະເພດກະເຣັກ ທຳ ມະດາແລະດັ້ງເດີມປະກອບມີໂອໂກ້, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ retsina, ກາເຟເຣັກ, raki, metaxáຫຼື cognac ກເຣັກ, ກາເຟ cappuccino freddo.
ອາຫານ ທຳ ມະດາຂອງປະເທດເກຣັກບູຮານ
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເປັນອາຫານທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດທີ່ບໍລິໂພກໂດຍຊາວກະເລັກ, ພ້ອມດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງສາລີຫຼືແປ້ງເຂົ້າບາເລ, ພ້ອມທັງ ໝາກ ໄມ້ສົດແລະແຫ້ງບາງຢ່າງ; ປາເກືອແລະເນີຍແຂງ.
ປະຫວັດສາດກ່ຽວກັບກະເພາະອາຫານກະເຣັກ
ຊາວກຣີກຕື່ນນອນແຕ່ເຊົ້າແລະມີອາຫານເຊົ້າທີ່ປະກອບດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຖອກໃສ່ເຫລົ້າແລະພວກມັນສາມາດເພີ່ມ ໝາກ ກອກແລະ ໝາກ ອຶ. ຜັກບໍ່ຫາງ່າຍແລະລາຄາແພງ. ເພາະສະນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ພວກເຂົາບໍລິໂພກຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນຖົ່ວແລະຖົ່ວທີ່ຖືກກະກຽມເປັນບໍລິສຸດ.
ພວກເຂົາໄດ້ຮັບປະທານຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຫລາຍຊະນິດ, ຍັງໄດ້ຊີມ, ໂດຍສະເພາະສະມາຊິກຂອງກອງທັບ. ຊີ້ນແມ່ນຫາຍາກແລະໃນເວລາທີ່ມີຢູ່ມັນແມ່ນຊີ້ນຫມູ.
ຢູ່ໃນຕົວເມືອງ, ສິ່ງທີ່ໄດ້ຮັບປະທານຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນປາແລະເຂົ້າຈີ່, ພວກເຂົາຍັງມັກ ໝາກ ໂມ, ປາມຶກ, ຊີ້ນປາແລະຫອຍນາງລົມໂດຍທົ່ວໄປ.
ເຄື່ອງດື່ມປະກອບມີ ໝາກ ໄມ້ສົດຫລືແຫ້ງເຊັ່ນ: ວັນທີ, ໝາກ ອຶ, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ອະງຸ່ນຫລືບາງຫວານທີ່ແຊ່ລົງໃນນໍ້າເຜິ້ງ.
ຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະດາຂອງເກຼັກ
ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະດາຕົ້ນຕໍຂອງເກຼັກ, ພວກເຮົາສາມາດກ່າວເຖິງ:
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ: ຖືວ່າເປັນ ໜຶ່ງ ໃນນ້ ຳ ມັນມະກອກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກກເຣັກແມ່ນມີຊື່ສຽງແລະມີຄຸນນະພາບດີ; ພວກເຂົາແມ່ນຜະລິດຕະພັນສົ່ງອອກ.
- ສົ້ມກເຣັກແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຊະນິດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ສະກັດຈາກ ໝາກ ອະງຸ່ນແມ່ນນ້ ຳ ສົ້ມ.
- ພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມມີຄຸນນະພາບດີແລະມີຄວາມຫລາກຫລາຍເພື່ອໃຫ້ຄວາມນິຍົມຂອງທຸກລົດຊາດ, mint, oregano, linden, sage, ຊາພູ, ໃນບັນດາຫລາຍໆຊະນິດທີ່ມີຢູ່.
- ເຄື່ອງເທດ ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນມີຄວາມງົດງາມແລະໃນບັນດາສິ່ງທີ່ຕ້ອງການຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ໝາກ ງາແລະເຂົ້າ ໜົມ.
ຊາວກະເຣັກໄດ້ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຮົາມີປະຫວັດສາດ, ການກໍ່ສ້າງແລະວັດທະນະ ທຳ ຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດພວກມັນໄດ້ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຮົາມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງເພດານຂອງພວກເຮົາ. ເຈົ້າມັກອາຫານນີ້ບໍ? ຖ້າທ່ານຕ້ອງເພີ່ມບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໃນສ່ວນ ຄຳ ເຫັນ.
ແບ່ງປັນບົດຄວາມນີ້ກັບລາຍຊື່ຜູ້ຕິດຕໍ່ຂອງທ່ານ, ເພື່ອວ່າພວກເຂົາຈະມີຂໍ້ມູນແລະຖືກຊຸກຍູ້ໃຫ້ເດີນທາງໄປປະເທດເກຣັກ.
