ລອງເບິ່ງສູດນີ້ເພື່ອກຽມອາຫານຂອງ tinga ສອງເທົ່າ, ທ່ານຈະເຫັນວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະທານອາຫານຈານແຊບໆນີ້ໃນໄວໆນີ້.
INGREDIENTS
(ສຳ ລັບ 10 ຄົນ)
- ແປ້ງນົວ 500 ກຣາມ ສຳ ລັບ tortillas
- ນ້ ຳ ມັນສາລີຫລືຕ່ອນມັນ ສຳ ລັບຈືນ
ສຳ ລັບພະຍາດຕຸ້ຍ
- ນໍ້າມັນສາລີ 2 ບ່ວງຊາຫລືນໍ້າມັນສາລີ
- 1/4 ກິໂລຂອງ longaniza ຫຼື chorizo ທີ່ປັ້ນ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງລະອຽດ
- ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ບົດໃຫ້ລະອຽດ
- ຂາ ໝູ 1/2 ກິໂລຖືກປຸງແຕ່ງແລະຫົດ
- ມັນຕົ້ນທີ່ມີການປອກເປືອກຂະ ໜາດ ກາງ 3 ໜ່ວຍ, ຊອຍໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນແລະເອົາລົງ
- ໝາກ ເລັ່ນສົດປະມານ 1/2 ກິໂລ, ປອກເປືອກ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນສີ່ຫລ່ຽມ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 1 sprig ຂອງ thyme
- ໝາກ ເຂືອ 2 ໜ່ວຍ ຂອງ oregano
- 4 ຫຼື 5 ຫມາກພິກ chipotle ໃນ adobo chopped
- ນ້ ຳ ສົ້ມແລະເກືອ 2 ບ່ວງແກງ
ການກະກຽມ
ເຮັດ 30 ດອກໄມ້ປະມານ 25 ຊັງຕີແມັດ, ເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 25 ຊັງຕີແມັດ, ວາງໂຕະຕັງ Tinga ໜຶ່ງ ບ່ວງຢູ່ໃຈກາງແລະປິດພວກມັນ, ເຂົ້າສ່ວນປາຍແລະເຂັມຈົນກ່ວາພວກມັນຈະປະກອບເປັນທາດປູນ. ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈະຖືກຂົ້ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ, ຈາກນັ້ນເອົາລົງໃສ່ເຈ້ຍທີ່ດູດຊຶມແລະເອົາຮ້ອນ.
ຕິງ.
ເອົາເສັ້ນລ້ອນ longaniza ຫຼື chorizo ລົງໃນມັນເບີຮ້ອນ, ຈືນມັນ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງນາທີແລະຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຈະຂົ້ວຈົນກວ່າມັນຈະສຸກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊີ້ນເຂົ້າຕື່ມ; ເມື່ອຂົ້ວແລ້ວ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ໝາກ ເລັ່ນ, ພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຊິບ, ສົ້ມແລະເກືອແລະໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕາມລະດູການຈົນກວ່າມັນຕົ້ນຈະຖືກປຸງແຕ່ງແລະເຕົາເຫລັກຈະ ໜາ, ຄືກັບວ່າຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຂີ້ເຫຍື່ອ. ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນເວລາແຕ່ງກິນ.