ຫມາກໄມ້ຂອງທະເລໃຫ້ອາຫານ Veracruz ປະທັບຕາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບໍ່ມີໃຜສົງໃສວ່າຊາວເມືອງ ທຳ ອິດຂອງພາກພື້ນອ່າວນີ້ຫັນໄປຫາການຫາປາເປັນ ໜຶ່ງ ໃນຊັບພະຍາກອນຕົ້ນຕໍຂອງພວກເຂົາ.
ທີ່ດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງລັດໄດ້ເຮັດໃຫ້ເມນູດ້ານກະເພາະອາຫານຂອງມັນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ແລະມັນຢູ່ທີ່ນີ້ໃນທ່າເຮືອນີ້, ຢູ່ທີ່ທາງເຂົ້າສູ່ໂລກ ໃໝ່, ບ່ອນທີ່ປະສົບການຂອງການເຂົ້າໃຈຜິດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຂື້ນ, ໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາ, ເປັນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະແຊບທີ່ສຸດຂອງ ປະເທດຂອງພວກເຮົາ.
ປາທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກສາກົນ, Veracruz ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ຈິນຕະນາການພາກພື້ນໄດ້ມອບໃຫ້ແກ່ແມັກຊິໂກແລະໂລກ. ການກິນອາຫານທະເລແລະປາຂົ້ວທີ່ຄັກທີ່ສຸດໃນທ່າເຮືອ, ໃນ Boca del Ríoຫຼືໃນ Alvarado, ແມ່ນປະສົບການທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ກຸ້ງເພື່ອລອກ, ປູປູ, ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍ, ມັນແມ່ນອາຫານແຊບທີ່ບໍ່ມີໃຜສາມາດພາດໄດ້, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານກ້າທີ່ຈະໄປບ່ອນທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ຢູ່ທາງທິດ ເໜືອ, ໃກ້ກັບMartínez de la Torre, ທ່ານຈະປະຫລາດໃຈຈາກອິດທິພົນຂອງອາຫານຝຣັ່ງທີ່ມີຮາກເປັນເວລາຫລາຍປີໃນເມືອງ San Rafael, ແລະທາງທິດໃຕ້, ໃນ Catemaco ທ່ານສາມາດຮັບປະທານ ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງ, ຊີ້ນລິງແລະອາຫານໂປດອື່ນໆ. ຈາກບ່ອນ ໜຶ່ງ ຈົນເຖິງບ່ອນອື່ນ, ໃນແຕ່ລະບ່ອນ, ໃນແຕ່ລະເມືອງ: El Tajín, Papantla, Orizaba, Xalapa, Tlacotalpan, Coatepec, Cempoala; ຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລ, ຢູ່ທົ່ງພຽງ, ໃນພູຜາປ່າດົງ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຫລົບ ໜີ ຈາກຄວາມມະຫັດສະຈັນແລະລົດຊາດຂອງອາຫານ Veracruz ທີ່ດີເລີດ.
