ແກງ MILPA

Send

ແກງນີ້ແມ່ນປົກກະຕິຂອງ Tlaxcala ແລະໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາແບ່ງປັນສູດເພື່ອໃຫ້ທ່ານຮູ້ວິທີການກະກຽມມັນ.

ການມີສ່ວນຮ່ວມ (ສຳ ລັບປະຊາຊົນ 10 ເຖິງ 12 ຄົນ)

ມັນເບີ 1 ໜ່ວຍ.
onion ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ.
ໝາກ ພິກໄທ 2 ໜ່ວຍ, ປອກເປືອກ, ປອກເປືອກ, ຕັດແລະຕັດເປັນຕ່ອນ.
ດອກຜັກບົ້ງປະມານ 2 ຈອກ
ແກ່ນສາລີປຸງແຕ່ງ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ.
ຖົ່ວຂຽວທີ່ປຸງແຕ່ງແລະປອກເປືອກ 1 ຈອກ.
ໜໍ່ ໄມ້ປຸງແຕ່ງ 4 ໂຕ, ລ້າງແລະແຈ່ວ.
ນ້ ຳ ມັນໄກ່ 3 ລິດ, ສາມາດທົດແທນໄດ້ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ bouillon.
1 ສາຂາຂອງ epazote ຫຼືລົດຊາດ, ເກືອເພື່ອລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ໃນມັນເບີ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຕື່ມຊອຍແລະsautéເປັນເວລາສອງສາມວິນາທີ, ຕື່ມດອກຜັກ, ໝາກ ສາລີ, ຖົ່ວ, ເນີຍແລະຈືນປະໄວ້ 1 ນາທີ. ຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ເພັງແລະປະໄວ້ປະມານ 10 ນາທີຫລືຈົນກ່ວາລະດູດີ.