ທ່ານຕ້ອງການສູດກຸ້ງປະຕິບັດແລະແຊບບໍ? ກະກຽມກຸ້ງກັບ tequila ປະກອບດ້ວຍນົມເຂົ້າ, ພ້ອມກັບສູດຈາກMéxico Desconocido.
INGREDIENTS
(ສຳ ລັບ 8 ຄົນ)
- ກຸ້ງໃຫຍ່ 1 ກິໂລຖືກ ທຳ ຄວາມສະອາດແລະປອກເປືອກ, ເຮັດໃຫ້ຫາງ
- ການຮ້ອງເພງ 2 ຖ້ວຍນ້ອຍ (ເບິ່ງສູດ)
- pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ
- ເນີຍແຂງ Chihuahua ຂະ ໜາດ 300 ກຼາມຕັດເປັນລອກ
- ລອກເປືອກແບ້ຂະ ໜາດ 750 ກຣາມ
- ນ້ ຳ ມັນສາລີ
- ຊາຂາວ 1 ຈອກ
ເພື່ອໄປ ນຳ, ນົມເຂົ້າ:
- ເຂົ້າຈອກ 3 ຖ້ວຍແຊ່ລົງໃນນ້ ຳ ຮ້ອນແລະເອົາລົງ
- ມັນເບີ 1 ໜ່ວຍ
- ນ້ ຳ ມັນ 1 ບ່ວງແກງ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງລະອຽດ
- ແຄລອດ 2, ປອກເປືອກແລະບົດໃຫ້ລະອຽດ
- ແກ່ນສາລີປຸງແຕ່ງ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ
- ໝາກ ພິກໄທສີຂຽວ 1 ໜ່ວຍ ລະອຽດ
- ເຂົ້າໄກ່ 3 ຖ້ວຍ
- ນ້ ຳ ນົມ 3 ຈອກຂອງນາວ
ການກະກຽມ
ກຸ້ງຖືກປະສົມຢູ່ໃນເມືອງສິງໃນເວລາ 30 ນາທີ, ຫົດນ້ ຳ ແລະ marinade ຈະຖືກປະຢັດ. ກຸ້ງແມ່ນແບ່ງອອກຕາມລວງຍາວແຕ່ບໍ່ໄດ້ແຍກກັນ ໝົດ; ພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງ, ຫໍ່ດ້ວຍເສັ້ນລ້ອນແລະຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນຮ້ອນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານ; ພວກເຂົາຄວນຈະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ. marinade ຖືກຕົ້ມໃສ່ 10 ນາທີ, ສ່ວນ of ຂອງ tequila ໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນອີກສອງນາທີ; ດ້ວຍສິ່ງນີ້, ກຸ້ງຈະຖືກຕື່ມ, ຖອກໃສ່ຖ້ວຍທີ່ຮັບໃຊ້ແລະຖືກຂົ້ວກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ tequila.
ເຂົ້ານົມ:
ເຂົ້າຂົ້ວໃສ່ມັນເບີແລະນ້ ຳ ມັນ, ຜັກບົ່ວເຄິ່ງຂົ້ວໃສ່ຕື່ມແລະສືບຕໍ່ຈືນຈົນກວ່າເມື່ອຍ້າຍເຂົ້າໄປໃນ ໝໍ້ ມັນກໍ່ຄ້າຍຄືຊາຍ; ຕື່ມການ carrots, ແກ່ນສາລີແລະລະຄັງ pepper ແລະ fry ສໍາລັບຫນຶ່ງນາທີຫຼາຍ; ຕື່ມການ broth, ້ໍານົມແລະນ້ໍານາວ; ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການຕົ້ມ, ປົກຄຸມ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງ, ຕ່ ຳ ຫຼາຍ, ແລະປະໄວ້ຈົນກ່ວາເຂົ້າສຸກ, ປະມານ 25 ນາທີ
ປະຈຸບັນ
ເຮັດເສັ້ນຝ້າຍດ້ວຍເຂົ້າແລະເອົາສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງກຸ້ງລົງຢູ່ໃຈກາງແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນໃສ່ຊາມນ້ອຍ.
