ສ່ວນປະກອບ (ຮັບໃຊ້ 6-8 ຄົນ)
ຊີ້ນ ໝູ ອ່ອນໆ 1 ກິໂລສະອາດຫຼາຍ, ເກືອ, ພິກໄທແລະ ໝາກ ຫຸ່ງສຸກເພື່ອໃຫ້ຊີມລົດຊາດມັນເບີ 1 ໜ່ວຍ (90 ກຣາມ) 1 ບ່ວງນ້ ຳ ມັນສາລີ 1 ຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ຕັດເປັນຂົນນ້ອຍໆ 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ລະອຽດລະອຽດ 2 ຫົວແຈ່ວຫລືຜັກກາດຂຽວ, ຕັດອອກແລະຕັດເປັນທ່ອນ 100 ກຼາມ Raisin boneless ແລະປະມານ chopped
ການກະກຽມ
ສ່ວນແອວແມ່ນກະຈາຍດ້ວຍເກືອ, ພິກໄທແລະ paprika ແລະປະໄວ້ໃຫ້ພັກຜ່ອນຢ່າງ ໜ້ອຍ ສອງຊົ່ວໂມງ. ເອົານ້ ຳ ມັນເບີແລະນ້ ຳ ມັນເຂົ້າໄປໃນຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມເສັ້ນລຽບໆແລະສີນ້ ຳ ຕານໃຫ້ທົ່ວຢູ່ທຸກດ້ານ; ເຄິ່ງທາງຜ່ານສີນ້ ຳ ຕານ, ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ ໝາກ ເຜັດເພື່ອໃຫ້ມັນຂົ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ ໝາກ ຂາມແລະຈອກນ້ ຳ ຮ້ອນແລະເກືອໃສ່ລົດຊາດ, ແລະປຸງແຕ່ງ, ເອົາໃຈໃສ່ປົກຄຸມມັນໃຫ້ ແໜ້ນ ຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ຄວາມກົດດັນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: Aeroméxico ຄຳ ແນະ ນຳ ເລກທີ 18 Querétaro / winter 2000
