ພວກເຮົາ ນຳ ສະ ເໜີ ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານປົກກະຕິຈາກ Campeche, ລັດຕັ້ງຢູ່ທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງສາທາລະນະລັດເມັກຊິໂກທີ່ມີບຸກຄະລິກກະພາບດ້ານກະເພາະອາຫານທີ່ມີຄຸນລັກສະນະຫຼາຍ: ອາຫານແຕ່ລະຊະນິດ, ນອກ ເໜືອ ຈາກສ່ວນປະກອບຂອງຫຼາຍໆຊະນິດ, ແມ່ນການສ້າງ. ມ່ວນຊື່ນກັບພວກເຂົາ!
ນະຄອນຫຼວງຂອງ Campeche ມີປະເພນີທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຮ້ອງເພງ, ເກືອບດັງ, ຜູ້ຂາຍໄດ້ໂຄສະນາສິນຄ້າຂອງພວກເຂົາຜ່ານຖະ ໜົນ ຫົນທາງເປັນບັນດາຕົວເມືອງທີ່ແທ້ຈິງແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງສະ ເໜີ ອາຫານວ່າງ, ເຕົ່າ, ນ້ ຳ ຈືດແລະນ້ ຳ ກ້ອນ ສຳ ລັບຄວາມຮ້ອນ. ບັນດາບໍລິສັດຂົນສົ່ງນໍ້າທີ່ເປັນມິດທີ່ຍັງຍ່າງຕາມຖະ ໜົນ ໃນຕົວເມືອງຂາຍນ້ ຳ ຈືດເພື່ອຄວາມຮ້ອນ. ປະເພນີອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ໃນບາງບ້ານເຮືອນ, ແມ່ນວ່າໃນແຕ່ລະມື້ຂອງອາທິດມີອາຫານອັນດຽວກັນໄດ້ຖືກກະກຽມ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນວັນຈັນພວກເຂົາ pout; Casserole steak ໃນວັນພະຫັດແລະປາສົດໃນວັນສຸກ. ໃນຄ່ ຳ ຄືນວັນເສົາ, ຊັອກໂກແລັດ (ຊີ້ນແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ) ກິນ, ທັງ ໝົດ ຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊາຍຄົນນັ້ນໄດ້ໄປຕະຫລາດເຊົ້າ. ແລະມັນກໍ່ແມ່ນວ່າໃນ Campeche ມັນເປັນປະເພນີຂອງຜູ້ຊາຍທີ່ຈະໄປຕະຫລາດຕັ້ງແຕ່ເວລາໂຈນສະຫລັດ, ຜູ້ຍິງຢູ່ເຮືອນ. ໃນມື້ນີ້ຄວາມເປັນຈິງນີ້ໄດ້ກາຍເປັນປະເພນີແລ້ວ.
Campechanos ແມ່ນມີຄວາມສະດວກສະບາຍຫຼາຍ, ມັນເປັນປະເພນີທີ່ເມື່ອໄປຢ້ຽມຢາມເຮືອນໃນ Campeche ອາຫານແມ່ນຊັ້ນ ທຳ ອິດ, ແລະເຈົ້າພາບຕ່າງໆໄດ້ຮັບແຂກຂອງພວກເຂົາດ້ວຍອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະດີເລີດ.
ລັດ Campeche ແມ່ນມີຊື່ສຽງຍ້ອນອາຫານທີ່ຫລອມໂລຫະແລະ ສຳ ລັບວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ນອກຈາກ ຖ້ວຍ ທຳ ມະດາ ຂອງແຫຼມ, ອາໃສຂອງຕົນມີແນວພັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນທະເລ: ຈາກ dogfish ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ panuchos, empanadas, tamales, tacos ແລະເຂົ້າຈີ່ dogfish ທີ່ມີຊື່ສຽງ; ຄົນເຮົາສາມາດຊີມລົດຊາດລາປາພິກທີ່ແຊບນົວໃຫ້ແກ່ກຸ້ງຫມາກພ້າວ, ຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ຫລືປາແລະຫອຍນາງລົມໃນປາເຕົາໃນ cocktails ແລະໃນອາຫານຮ້ອນໆຫລາຍໆ.
ພະຍາດຊີກາ, ຕາມປົກກະຕິຂອງພາກພື້ນ, ແມ່ນເອົາມາໃສ່ກັບ ໝາ ແລະມີນໍ້າ. ຂອງກະປູ, ພວກມັນກິນຂາເຢັນ, ມີການນຸ່ງຖືທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະpapachéແມ່ນເປັນເອກະລັກສະເພາະກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງມັນແລະມັນຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ໃນປ່າຊາຍເລນ, smedregal, ray, s Sierra, octopus, squid ແລະປານັບບໍ່ຖ້ວນແລະ ອາຫານທະເລ.
ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານ ທຳ ມະດາທີ່ບໍ່ໄດ້ມາຈາກທະເລ, ມີ tamales ຂອງແປ້ງທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ປົນກັບຊີ້ນ ໝູ ຫລືຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີຊີ້ນສັດ capon ພ້ອມກັບນ້ ຳ ຊອດ, ຫົວຜັກທຽມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີ ໃໝ່, ຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນ ໝູ, ເນື້ອໃນ (ໃຕ້ພື້ນດິນ), ນ້ ຳ horchata, ໄກ່ງວງ, panetelas, ເຂົ້າຈີ່ ດຳ ແລະແນ່ນອນ campechanas, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຂະ ໜົມ ປັງຫຼືວ່າ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນພິດນັ້ນແມ່ນຄວາມສຸກທີ່ຈະກິນໃນມື້ ໜຶ່ງ ຂອງຄວາມຮ້ອນ.
ໜຶ່ງ ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມັກທີ່ສຸດຂອງ Campeche ແລະຜູ້ທີ່ໄປບໍ່ຄວນຢຸດດື່ມກໍ່ຄືeltanchuacá, ປະສົມຂອງສາລີແລະໂກໂກ້ທີ່ໄດ້ດື່ມມາຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ອາເມລິກາເປັນຕົ້ນມາ. ເນື້ອເຍື່ອຂອງ Campeche, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນເອກະລັກສະເພາະແລະບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ກໍ່ຍ້ອນຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງຜູ້ປຸງອາຫານຂອງມັນ.
ພວກເຮົາໄດ້ສ້າງລາຍການອາຫານປົກກະຕິຂອງລັດ:
ນັກທ່ອງທ່ຽວປູ ປຸງແຕ່ງເປັນສີແດງທີ່ມີສີແດງເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຮອຍທພບຂອງຜີວພັນນີ້ສາມາດປະກອບດ້ວຍສະຫຼັດແລະ ໝາກ ນາວສົດເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງມັນ.
ຂະ ໜົມ ເຄັກ: ອາຫານແຊບນີ້ແມ່ນປະກອບດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ສອງກ້ອນທີ່ກືນເຂົ້າ ໜົມ ເນີຍແຂງໂຮນລັງແລະຕ່ອນຊີ້ນ ໝູ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍ ໝາກ ເຜັດ, ໝາກ ສີດາ, ສີໄຄແລະຫົວຜັກທຽມ. ທັງ ໝົດ ຂ້າງເທິງແມ່ນອົບ.
ກຸ້ງຫມາກພ້າວ: ອາຫານເຍື່ອງນີ້ປະສົມປະສານກັບທະເລທີ່ດີທີ່ສຸດແລະແຜ່ນດິນ Campeche. ກຸ້ງແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບ ໝາກ ພ້າວຮູ້ບຸນຄຸນແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍ ໝາກ ມ່ວງຫວານແລະສົ້ມຫຼືນ້ ຳ ແຈ່ວ ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງ.
ເຂົ້າຈີ່ Dogfish: ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຊື່ຂອງມັນເຮັດໃຫ້ທ່ານຄິດເຖິງເຂົ້າສາລີ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ dogfish ແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງສາລີຫຼາຍຊັ້ນ, ເຊິ່ງມີຊີ້ນຖົ່ວ, ໝາກ ອາໂວກາໂດແລະຊີ້ນ dogfish ເພີ່ມ, ທັງ ໝົດ ຖືກຕົ້ມໃສ່ ໝາກ ເລັ່ນແລະນ້ ຳ ມັນ masanero.
Chocolomo: ມັນແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ຫນາທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວແລະອ່ອນໂຍນ. ມັນຖືກລະດູການກັບ coriander ແລະ spearmint ເລັກນ້ອຍ.
