ສູດຜົງແດງແລະ SNOOK CEVICHE

Send

ເຮັດຮ່າງກາຍພິເສດດ້ວຍສູດຈາກຮ້ານອາຫານ La Morena ທີ່México Desconocido ມີໃຫ້ທ່ານ. ການກະກຽມ snapper ສີແດງແລະ snook ceviche ນີ້!

INGREDIENTS

(ສຳ ລັບ 8 ຄົນ)

ນ້ ຳ ປາແດກສີແດງ 1 ກິໂລກຼາມລ້າງໃຫ້ສະອາດດີ
ນ້ໍາຂອງ 20 ນາວ
ໝາກ ເລັ່ນຂະ ໜາດ ນ້ອຍ 8 ໜ່ວຍ ຫຼື ໝາກ ເລັ່ນຂະ ໜາດ ກາງ 6 ໜ່ວຍ, ປອກເປືອກ, ຂີງແລະຂົ້ວ
1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຟັກ
1 ຊໍ່ຂະຫນາດກາງ cilantro, ຟັກ
ນ້ ຳ ketchup 1 ຈອກ
olive ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຈອກ
ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ
ຂວດ ໝາກ ເຜັດ 1 ລິດ

ໄປ ນຳ:

ສ່ວນເຕົ່າທີ່ເຮັດມາ ໃໝ່ໆ
ໝາກ ເຜັດດິບ
ຜັກບົ່ວຟັກ

ການກະກຽມ

ເຄື່ອງປ້ອນປາແມ່ນ ໜື້ງ ເອົາສິ່ງທີ່ປາກົດເປັນສີ ດຳ ຫຼືສີແດງ. ພວກເຂົາຖືກອາບນ້ໍານາວແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນເປັນເວລາສີ່ຊົ່ວໂມງ. ຫົດນ້ ຳ ແລະລ້າງໃຫ້ສະອາດດີດ້ວຍນ້ ຳ ເພື່ອເອົາ ໝາກ ນາວທີ່ເຫລືອເກີນ, ປົນກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ຍົກເວັ້ນ ໝາກ ເຜັດ. ມັນຖືກປະສົມກັບເກືອແລະ ໝາກ ພິກແລະ ໝາກ ພິກ, ໃສ່ຫລັງໃສ່ຈານແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອໃຫ້ແຂກແຕ່ລະຄົນສາມາດຮັບໃຊ້ຕາມຄວາມມັກຂອງພວກເຂົາ. ໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນໃນເວລາ 20 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນແລະຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍເຕົາເຜົາທີ່ເຮັດດ້ວຍ ໄໝ ແລະ cilantro ແລະຜັກບົ່ວໃສ່ໃນຈານແຍກຕ່າງຫາກ.