ເດືອນສິງຫາມາຮອດແລະກັບມັນ, ຄວາມສຸກ ສຳ ລັບການເກັບກ່ຽວເຄືອແມ່ນມີຢູ່ໃນ El Valle de Guadalupe. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລົດນິຍົມ, ລົດນິຍົມແລະກິດຈະ ກຳ ອື່ນໆທີ່ປະກອບເປັນເທດສະການເກັບກ່ຽວປີ 2011!
ເດືອນທີ່ອົບອຸ່ນຂອງເດືອນສິງຫາໄດ້ມາຮອດ, ລົມພັດແຮງຢ່າງມ່ວນຊື່ນນອກ ເໜືອ ຈາກທະເລແລະແສງແດດສ່ອງສະຫວ່າງຢູ່ເທິງຟ້າ. ມັນເປັນເວລາທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນພຣະ ຄຳ ພີມໍມອນ ຮ່ອມພູ Guadalupe, Baja California. ສວນອະງຸ່ນເບິ່ງມີສີສັນສົດໃສ, ເຕັມໄປດ້ວຍບັນດາ ໝາກ ສຸກ, ປະກາດວ່າຮອດເວລາແລ້ວທີ່ຈະເກັບ ໝາກ ໄມ້ຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ຄົນທີ່ຄົນນິຍົມຊົມຊອບທີ່ສຸດຄື: ໝາກ ອະງຸ່ນ.
ກ່ອນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງເລີ່ມຕົ້ນ, ຜູ້ອອກ ໝາກ ແລະຊາວກະສິກອນເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການ ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ. ເຕັມໄປດ້ວຍພາບລວງຕາ, ພວກເຂົາລວບລວມ ໝາກ ໄມ້ອັນໃຫຍ່ຫຼວງນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ວົງຈອນແຫ່ງຄວາມຫວັງສິ້ນສຸດລົງແລະເລີ່ມຕົ້ນ ໜຶ່ງ ໃນຄວາມຢາກ. ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະເກັບກ່ຽວຜົນປະໂຫຍດຂອງທີ່ດິນ, ເພື່ອກອບກູ້ເອົາເວລາທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນປ່າໂຄກ, ຮູ້ສຶກພາກພູມໃຈໃນເຄືອທີ່ປູກແລະຝັນເຖິງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເສີມ.
ແຕ່ວົງຈອນແຫ່ງຄວາມຮັກນີ້ບໍ່ສາມາດສິ້ນສຸດລົງໂດຍບໍ່ມີການສະຫລອງທີ່ມີຄ່າຄວນ ສຳ ລັບ ຂອບໃຈ ເຖິງແຜ່ນດິນທີ່ດີນີ້; ແລະມັນບໍ່ສາມາດຢຸດຕິສິ່ງນີ້ໄດ້, ເພາະວ່າຄົນທີ່ເຮັດວຽກແລະອາໄສຢູ່ຊົນນະບົດຮູ້ກ່ຽວກັບການເສຍສະລະ, ປະມານຊົ່ວໂມງກ່ອນອາລຸນແລະເຫື່ອອອກຈາກຕາເວັນຈົນເຖິງຕາເວັນ; ລາວຮູ້ຄວາມເຈັບປວດແລະຄວາມສຸກທີ່ມາຈາກການສູນເສຍຫຼືການເກັບກ່ຽວຜົນດີ; ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ຮູ້ວິທີການໃຫ້ຂອບໃຈສໍາລັບປີອື່ນ.
ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ຈະສະຫລອງແລະແບ່ງປັນ ເຫລົ້າ, ສອງສາມມື້ໃນມື້ທີ່ມື້ທີ່ຫຍຸ້ງຍາກຂອງມື້ວານນີ້ແລະມະຕິຕົກລົງຂອງມື້ອື່ນຖືກລືມທີ່ຈະເພີດເພີນໄປກັບວ່າທຸກມື້ນີ້ມີຄວາມ ໝາຍ. ມັນແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເວົ້າເຖິງປະເພນີ, ຂອງວັດທະນະ ທຳ ເຫລົ້າທີ່ຢູ່ໃນ ເມັກຊິໂກເທື່ອລະ ໜ້ອຍ, ມັນເຕີບໃຫຍ່.
ເພື່ອເຂົ້າໃຈການສະເຫລີມສະຫລອງບູຮານນີ້, ຄົນ ໜຶ່ງ ຕ້ອງເຮັດວຽກດ້ວຍຄວາມພາກພູມໃຈ, ຮູ້ສຶກວ່າເລືອດທີ່ໄຫຼຜ່ານເສັ້ນເລືອດແມ່ນຄືກັນກັບທີ່ໄຫລອອກມາຈາກອຸທອນຂອງແຜ່ນດິນໂລກ - ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມາຈາກຫລາຍລຸ້ນຄົນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອເພີດເພີນກັບມັນທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຕັມໃຈທີ່ຈະແຊບດ້ວຍແກ້ວເຕັມແລະມີຄວາມສຸກກັບຊີວິດທີ່ດີນີ້.
ການສະເຫຼີມສະຫຼອງການເກັບກ່ຽວ ໝາກ ອະງຸ່ນແມ່ນ ດຳ ລົງຊີວິດດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກແລະດ້ວຍຫົວໃຈ. ຟັງຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ພວກເຂົາເວົ້າກ່ຽວກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດດີ, ມີກິ່ນແລະຮູ້ສຶກເຖິງຄຸນປະໂຫຍດຂອງເຄືອແລະ, ແນ່ນອນ, ມັກກິນເຂົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດ. ທີ່ນີ້ໃນ ຮ່ອມພູ Guadalupe, ພື້ນທີ່ເປີດຂຶ້ນສູ່ຄວາມໂລແມນຕິກ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ເຊື້ອເຊີນພວກເຮົາໃຫ້ຄົ້ນຫາສວນອະງຸ່ນໃນເວລາທ່ຽງຄືນ, ຍ່າງແລະຫາຍໃຈເລິກພາຍໃຕ້ທ້ອງຟ້າທີ່ເປີດ, ເພື່ອຄວາມສຸກຂອງການມີຊີວິດແທ້ໆ.
ການສະເຫຼີມສະຫຼອງຂອງຄວາມສຸກ
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ vintage ແມ່ນມາຈາກ ປະເທດເກຣັກບູຮານ, ບ່ອນທີ່ການເກັບກ່ຽວ ໝາກ ອະງຸ່ນເປັນສາເຫດ ສຳ ລັບຄວາມຕື່ນເຕັ້ນທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງານບຸນ Dionysian ກໍ່ໄດ້ຮັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງ, ເປັນພິທີ ກຳ ຂອງສັນຕິພາບແລະຄວາມສຸກເພື່ອເຄົາລົບຄວາມເຄົາລົບຂອງພະເຈົ້າ Dionysus - ທີ່ຮູ້ກັນໃນວັດທະນະ ທຳ ລາຕິນວ່າ ບັກໄຊ-, ໃຫ້ກັບໃຜໄດ້ຮັບເງິນເດືອນເປັນເວລາຫ້າວັນ. ງານບຸນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ນີ້ຖືກຖືວ່າເປັນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນອານາຈັກທັງ ໝົດ.
ນັບແຕ່ນັ້ນມາ, ພິທີງານບຸນນີ້ໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງຄ້າຍຄືກັນໂດຍບັນດາຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງທົ່ວໂລກ. ໃນເມັກຊິໂກ, ງານບຸນເກັບກ່ຽວ ເຂົາເຈົ້າໄດ້ປະຕິບັດມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ທົດສະວັດ, ພະຍາຍາມປະສົມປະເພນີຊະນະເລີດເກົ່າແກ່ແລະປະເພນີສີສັນຊາດ.
ໃນຕົ້ນເດືອນສິງຫາ, ຂົງເຂດໄດ້ໃຫ້ຕົວເອງແກ່ແຂກຂອງຕົນເພື່ອສະ ເໜີ ເຫຼົ້າແວງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າສິບວັນ, ເຮືອນເຫລົ້າໄດ້ມາເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອຈັດຕັ້ງແລະສະຫລອງກິດຈະ ກຳ ຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເກັບກ່ຽວ ໝາກ ອະງຸ່ນ: ລົດຊາດ, ຄວາມນິຍົມ, ການສະແດງຄອນເສີດ ອ ງານບຸນຕ່າງໆ. ການເກັບກ່ຽວແມ່ນ ສຳ ລັບທຸກຄົນ, ຄືກັນຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ຢູ່ອາໄສຫລືນັກທ່ອງທ່ຽວ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບການສະແດງຄວາມສຸກເພາະວ່າ ໝາກ ອະງຸ່ນມີນໍ້າຫຼາຍ.
ບາງເຫດການທີ່ຈັດຂຶ້ນໃນສວນສາທາລະນະແລະສວນຊະນິດຕ່າງໆແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງການສະແດງເຕັ້ນແລະການສະແດງດົນຕີ, ເຖິງແມ່ນວ່າແຕ່ລະເຫດການຈະມີຄວາມມະຫັດສະຈັນ, ບຸກຄະລິກກະພາບຂອງຕົວມັນເອງ, ຕົວຢ່າງທີ່ແຊບຂອງອາຫານໃນພາກພື້ນແລະແນ່ນອນແມ່ນເຫຼົ້າແວງບ້ານທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ປິດງານບຸນ, ການປະກວດຂອງ paellas. ມັນລວມເອົາທີມງານຫຼາຍຮ້ອຍຄົນທີ່ສະແຫວງຫາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ມັນແມ່ນເຫດການຕົວຈິງເພື່ອສະຫລອງຊີວິດແລະມິດຕະພາບທີ່ດີ. ບັນຍາກາດແມ່ນລ້ ຳ ເລີດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫຼັງຈາກດື່ມຄັ້ງ ທຳ ອິດ.
ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທຸກຄົນມີເວລາທີ່ແນ່ນອນໃນການກະກຽມຄວາມ ຊຳ ນານຂອງພວກເຂົາ, ຍ້ອນວ່າກຸ່ມຜູ້ພິພາກສາທີ່ຄັດເລືອກໃຫ້ຄະແນນລະດູການແລະການ ນຳ ສະ ເໜີ ມັນອາດເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ, ແຕ່ວ່າການປະກວດຄັ້ງນີ້ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຄິດທີ່ຈິງ ສຳ ລັບທຸກຄົນທີ່ "ໂຍນເຮືອນອອກຈາກປ່ອງຢ້ຽມ" ເມື່ອເວົ້າເຖິງການກະກຽມ paella ທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ບັນດາຈານທີ່ມີອາຫານທຸກປະເພດແມ່ນໄປຈາກບ່ອນ ໜຶ່ງ ໄປອີກບ່ອນ ໜຶ່ງ, ການປະສົມປະສານທາງບົກແລະທາງທະເລ, ປະເພນີແລະຊົນນະບົດໃນການປະກວດຄັ້ງນີ້ເຊິ່ງເປັນພື້ນທີ່ທີ່ແທ້ຈິງ ສຳ ລັບຄວາມຄິດສ້າງສັນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໄຟໄຫມ້ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ, ເພາະວ່າ, ພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, ມັນມີຄວາມລັບ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂໍ້ແກ້ຕົວທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຈະຍ່າງຫລິ້ນກັບຫມູ່ເພື່ອນແລະດື່ມສິ່ງທີ່ດີ ເຫຼົ້າແວງ ຂອງ ຮ່ອມພູ Guadalupe.
ທີ່ນີ້ທ່ານກິນ, ດື່ມແລະມ່ວນຊື່ນໂດຍບໍ່ ຈຳ ກັດ. ດົນຕີສົດຫຼີ້ນຕະຫຼອດງານລ້ຽງແລະການເຕັ້ນກໍ່ບໍ່ສິ້ນສຸດຈົນໄຟຈະອອກ, ເຊິ່ງມັນຈະບໍ່ເກີດຂື້ນຈົນກວ່າຈະຮຸ່ງເຊົ້າ.
ມີສີມ້ວງໃນເຫລົ້ານີ້, ໃນເພັງຂອງມັນ, ໃນເຫລົ້າອະງຸ່ນສີເຂັ້ມແລະກິ່ນຂອງຖອກໄມ້ໂອwhiteກຂາວທີ່ເຫລົ້າທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ. magic ທີ່, ບາງທີອາດ, ແມ່ນພຽງແຕ່ເຂົ້າໃຈໂດຍຜູ້ທີ່ຮູ້ກ່ຽວກັບເຫລົ້າ, ແຕ່ວ່າມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຊື່ນຊົມຈາກຜູ້ໃດທີ່ຖືກປະຕິບັດໂດຍຈັງຫວະທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງການສະຫລອງທີ່ມີຄວາມສຸກນີ້.
ເພື່ອຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບເຫຼົ້າແວງ
ໃນຊ່ວງເທດສະການເກັບກ່ຽວເຂົາເຈົ້າ ນຳ ສະ ເໜີ ການໄປຢ້ຽມຢາມທາງ oenological ນຳ ພາຜ່ານສວນອະງຸ່ນແລະສວນຊະນິດຕ່າງໆຂອງສວນຊະນິດຕ່າງໆໃນພາກພື້ນ, ເຊິ່ງເປັນໂອກາດທີ່ງົດງາມທີ່ຈະຮູ້ຈັກເຖິງຂະບວນການຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດແຊບໆເຫລົ່ານີ້. ສວນອະງຸ່ນແຕ່ລະແຫ່ງມີສະ ເໜ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແຕ່ລະຊະນິດທີ່ສະຫງວນໄວ້ເປັນພິເສດ, ແລະມີພື້ນທີ່ ສຳ ລັບລົດຊາດຂອງທຸກໆຄົນ. ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການໄປຢ້ຽມຢາມແລະພະຍາຍາມທັງ ໝົດ.
ໃນການຍ່າງເຫຼົ່ານີ້ທ່ານສາມາດ ທຳ ລາຍຮູບພາບທີ່ ໜ້າ ຮັກນັ້ນຈາກຮູບເງົາ A Walk in the Clouds, ເນື່ອງຈາກວ່າໂຮງງານຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຢູ່ໃນປະລິມານອຸດສາຫະ ກຳ - ໄດ້ສູນເສຍລົດຊາດຂອງນິຄົມເກົ່າ. ເຕັກໂນໂລຢີສືບຕໍ່ອາຊີບທີ່ບໍ່ສິ້ນສຸດແລະໄຊຊະນະບໍ່ລອດ, ເຖິງວ່າຈະມີບັນດາສິ່ງມະຫັດສະຈັນເຫລົ່ານັ້ນເຕັມໄປດ້ວຍສະ ເໜ່ ເດີມ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກການເປັນການເດີນທາງທີ່ຫຼົງໄຫຼກັບຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນ, ຄວາມມັກລົດຊາດແລະການແຂ່ງຂັນແມ່ນໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນວັດທະນະ ທຳ ເຫລົ້າທີ່ແຊບນີ້.
ງານບຸນເກັບກ່ຽວປີ 2011
Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California
ແຕ່ວັນທີ 5-21 ສິງຫາ 2011
ບົດລາຍງານກ່ຽວກັບເຫດການຕ່າງໆທີ່ www.fiestasdelavendimia.com
