ສູດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ HUAUZONTLE

Send

ດ້ວຍສູດນີ້ທ່ານສາມາດກະກຽມຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ huauzontle ແຊບ, ເປັນສ່ວນປະກອບ ໜຶ່ງ ດຽວຂອງອາຫານເມັກຊິໂກ.

INGREDIENTS

(ສຳ ລັບ 5 ຄົນ)

ເຂົ້າ ໜົມ 5 ໜ່ວຍ 200 ແກັດແລະເກືອແຕ່ລະ ໜ່ວຍ ເພື່ອໃຫ້ຊີມ
ນ້ ຳ ມັນ ສຳ ລັບຈືນ

ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

huauzontle 100 ກຼາມ, ສະອາດແລະບໍ່ມີກິ່ງງ່າ
ມັນເບີ 50 ກຣາມ
ຜົງຕົ້ມໄກ່ 1 ບ່ວງກາເຟ

ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດ Pasilla:

ໝາກ ເຜັດດິບ 4 pasilla
ໝາກ ເຜັດ guajillo 4 ໜ່ວຍ
ໝາກ ເລັ່ນນ້ອຍ 1 ໜ່ວຍ, ປີ້ງແລະປອກເປືອກ
ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວປີ້ງ
onion ຜັກບົ່ວແດງ

ເພື່ອຕົກແຕ່ງ:

ຄີມ ໜາ

ໄປພ້ອມກັບ:

ມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຫລືເຟືອງ

ການກະກຽມ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນລະດູການປະສົມເກືອແລະ ໝາກ ພິກ, ເຕັມໄປດ້ວຍຜັກຫົມທີ່ກຽມໄວ້, ລອກ, ເຮັດດ້ວຍກະດຸມແຂ້ວແລະຂົ້ວໃສ່ປີ້ງຫຼືໃນເຕົາທີ່ມີນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ປະມານ 10 ນາທີ. ອາຫານຖືກເກືອແລະມີສີຄີມຢອດ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຢອດໃສ່ເຊິ່ງມັນໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ດ້ວຍປາຍຂອງຢາຖູແຂ້ວເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາມີຮູບຊົງຕົກແຕ່ງ.

ການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ໂຮ້ຍຈືນແມ່ນປຸງແຕ່ງ, ແຊ່ດ້ວຍນ້ ຳ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະເກັບໄວ້ໃນນ້ ຳ ມັນເບີ, ເຮັດໃຫ້ມັນປົນກັບເຄື່ອງປຸງແປ້ງ.

ນ້ ຳ ປາແດກ: ໝາກ ເຜັດແມ່ນ ນຳ ໄປຂົ້ວ, ຂີງ, ເອົາລົງແຊ່ໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ອ່ອນແລະປະສົມກັບສ່ວນປະກອບທີ່ເຫຼືອ. ນ້ ຳ ຊອດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແມ່ນເຄັ່ງຄັດ, ເກືອຈະຖືກຕື່ມໃສ່ລົດຊາດແລະຊີມປະມານ 4 ນາທີ.