ສູດປຸງແຕ່ງຊີ້ນ SOPES ແລະ TARTAR

Send

ຖ້າທ່ານມັກສູດທີ່ມີຊີ້ນ, ທ່ານຈະຮັກເຂົ້າ ໜົມ ຖົ່ວແລະຊີ້ນແຊບເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນປາໃນຂະນະທີ່ພວກມັນກຽມມັນໄວ້ໃນຮ້ານອາຫານ Museo Panteón Taurino.

INGREDIENTS

(ສຳ ລັບ 4 ຄົນ)

ສຳ ລັບຕຸກກະຕາ:

ຊີ້ນງົວ 500 ກຼາມ
ນ້ໍາຂອງ 8 ນາວ
ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ ລະອຽດ
ໝາກ ເລັ່ນໃຫຍ່ 3 ໜ່ວຍ ລະອຽດ
½ຈອກ cilantro, ຟັກ
ໝາກ ເຜັດ 4 ໜ່ວຍ, ຫລືລົດຊາດ, ບົດໃຫ້ລະອຽດ
olive ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຈອກ
ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ

ສຳ ລັບ sopes:

ແປ້ງສາລີ½ກິໂລ
ນໍ້າຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
ນ້ ຳ ມັນສາລີ ສຳ ລັບຈືນ

ສຳ ລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່:

ຖົ່ວເຫຼືອງສົດ 1 ຈອກ
ຄຳ ແນະ ນຳ fillet 300 ກຼາມຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນສາລີ 2 ບ່ວງແກງແລະລະດູການປະສົມເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ
sour ຄີມສົ້ມຈອກ
150 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ ranchero ຮູ້ບຸນຄຸນ

ການກະກຽມ

ຊີ້ນແມ່ນແຊ່ລົງໃນນ້ ຳ ໝາກ ນາວປະມານ 30 ນາທີ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນເພີ່ມແລະທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນດີ.

Sopes:

dough ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍນ້ໍາແລະເກືອແລະບາງສ່ວນຂອງໄຂມັນທີ່ມີຂະຫນາດປົກກະຕິ (ເສັ້ນຜ່າກາງ 4 ຫາ 5 ຊັງຕີແມັດ) ແມ່ນເຮັດ; ພວກມັນຖືກໃສ່ໃສ່ຕະຫລົກແລະ, ເຄິ່ງທາງຜ່ານການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມີຊາຍແດນສູງທີ່ອ້ອມຮອບພວກເຂົາໂດຍໃຊ້ນິ້ວມື. ພວກມັນຖືກຂົ້ວໃສ່ນ້ ຳ ມັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະເອົາລົງໃສ່ເຈ້ຍທີ່ດູດຊຶມ. ພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍ ໝາກ ຖົ່ວກ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບການຕົ້ມ, ອາບນ້ ຳ ດ້ວຍຄຣີມແລະປົນກັບຊີດ.