Menudo ແມ່ນກິນຢູ່ໃນຫລາຍໆເຂດຂອງປະເທດແມັກຊິໂກ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາໃຫ້ທ່ານສູດເພື່ອກະກຽມມັນແບບ Chihuahua.
ທຸລະກິດ (ສຳ ລັບຄົນ 16 ຄົນ)
- ຂາຊີ້ນງົວ 2 ກິໂລກຼາມ, ເຄິ່ງກ້ຽງ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຫົວ
- ຫົວຜັກທຽມ 6 ຫົວ
- ຊີ້ນງົວ 1 ຫົວ
- ຫົວຜັກທຽມ 6 ຫົວ
- ຜັກບົ່ວ 2 ໜ່ວຍ, ຜັດເຄິ່ງ
- ສາລີປຸງອາຫານປະເພດ Cacahuazintle 1 ກິໂລ
- ໝາກ ພິກໄທຂະ ໜາດ 200 ກຣາມບົດແລ້ວເອົາໄປແຊ່ນໍ້າຮ້ອນປະໄວ້ 5 ນາທີ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ໄປ ນຳ: ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ບົດ oregano ແຫ້ງ, ຜົງ ໝາກ ເຜັດpiquín, ແປ້ງ ໝາກ ນາວເປັນທ່ອນ.
ການກະກຽມ
ຂາຊີ້ນງົວແມ່ນຖືກ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງໃນ ໝໍ້ ທີ່ສະແດງດ້ວຍນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະເກືອ, ປະມານ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກວ່າມັນຈະສຸກດີ. ພວກມັນຖືກປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນແລະເປື້ອນ.
ປານ້ອຍຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ ຳ ປູນຂາວ, ລ້າງອອກຫຼາຍໆຄັ້ງດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ ຳ, ຫົວຜັກທຽມ 6 ຫົວແລະຫົວຜັກບົ່ວ, ປອກຈົນກ່ວາອ່ອນ. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບຄວາມດັນ.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖືກເຮັດດ້ວຍນ້ ຳ ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ຮັດເຂົ້າແລະຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ບ່ອນທີ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານ menudo, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເມັດສາລີ cacahuazintle ແລະຂາຊີ້ນງົວ. ຕົ້ມທຸກຢ່າງພ້ອມກັນປະມານ 10 ນາທີແລະຮັບປະທານຮ້ອນ. ມັນປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ທີ່ໃສ່ໃນຈານແຍກຕ່າງຫາກ.
ປະຈຸບັນ
ມັນໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ໃນຖ້ວຍດິນເຜົາເລິກເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຕ່າງຫາກເພື່ອໃຫ້ອາຫານແຕ່ລະຄົນສາມາດຮັບໃຊ້ຕົນເອງຕາມຄວາມມັກຂອງພວກເຂົາ.
