ປະຕິບັດຕາມສູດນີ້ ສຳ ລັບເຕົ້ານົມ ໝາກ ມ່ວງ Marco ເຊິ່ງເປັນອາຫານທີ່ແຊບທີ່ມີລົດຊາດເຄັມແລະຫວານ. ພວກເຮົາຂໍເຊີນທ່ານມາຊີມ!
INGREDIENTS
(ສຳ ລັບ 4 ຄົນ)
- ນົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີກະດູກ 4 ໜ່ວຍ
- ນົມ 1 ຈອກ
- ມັນເບີ 50 ກຣາມ
- ນ້ ຳ ມັນສາລີ¼ຖ້ວຍ
- ນ້ ຳ ສະປາ 2 ຖ້ວຍ
- o ກິໂລດິນຫນຽວ ໝາກ ມ່ວງມີນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ
- ເກືອແລະ pepper ສີຂາວກັບລົດຊາດ
ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດແອສປາໂຍນ:
- ໝາກ ເລັ່ນ 6 ໜ່ວຍ ປອກເປືອກ, ຂົ້ວແລະຟັກ
- 1 ຜັກບົ່ວ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 2 ຮູຂຸມຂົນຟັກ
- 3 ແຄລອດ, ປອກເປືອກແລະຟັກ
- 1 ກ້ານໃບຂອງຜັກຊີ, ຟັກ
- ໝາກ ເຜັດ 3 ໜ່ວຍ, ປອກເປືອກແລະຟັກ
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂະ ໜາດ 150 ກຣາມ
- 2 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- ໝາກ ເຂືອ 2 ໜ່ວຍ
- 2 ສາຂາຮູບຊົງກະບອກ
- ແປ້ງ 50 ກຣາມ
- ເຂົ້າໄກ່ນ້ອຍ 4 ຖ້ວຍນ້ອຍ
- ເຫລົ້າຂາວ 2 ຈອກ
- ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ
- ກິໂລ ໝາກ ມ່ວງກິໂລ
ເພື່ອຕົກແຕ່ງ
- ໝາກ ເຜັດ
- 1 serrano pepper ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ
- ໝາກ ມ່ວງ 1 ໜ່ວຍ, ປອກເປືອກ, ຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ
ການກະກຽມ
ເຕົ້ານົມຖືກແຊ່ນ້ ຳ ນົມເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຖອກລົງ, ຂົ້ວໃສ່ມັນເບີແລະນ້ ຳ ມັນຮ້ອນແລະ ກຳ ນົດໄວ້. ນ້ ຳ ຊອດຊາວສະເປນປະສົມເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ມ່ວງທີ່ສົມບູນ, ໃສ່ກັບຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະ ໝາກ ພິກ, ເພີ່ມເຕົ້ານົມແລະປ່ອຍໃຫ້ແຕ່ງກິນໃນຊອດອີກ 10 ນາທີ. ໄກ່ຖືກຈັດຢູ່ເທິງຈານ, ອາບນ້ ຳ ກັບນ້ ຳ ຊອດແລະ ໝາກ ມ່ວງດິນຕື່ມອີກຢູ່ເທິງ.
ຊອດສະເປນ
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນຖືກຂົ້ວໃສ່ຊາມທີ່ເລິກເຊິ່ງພ້ອມກັບຜັກ, ຍົກເວັ້ນ ໝາກ ເລັ່ນ, ໃບປະເຊີນ ໜ້າ, ໃບຂີ້ຫູດແລະ parsley. ຕື່ມແປ້ງແລະຈືນ, ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນ, ໃບປະເຊີນ ໜ້າ, ຄົນໃກ້ຊີດແລະ parsley, ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການແລະເຫລົ້າ. ມີລະດູການແລະປ່ອຍໃຫ້ລຽບງ່າຍຈົນກວ່າມັນຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງ ເໝາະ ສົມ. ມັນໄດ້ຖືກຜ່ານເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະການແຍກເນື້ອເຍື່ອຫມາກມ່ວງໃນດິນ. ມັນຖືກແກ້ໄຂດ້ວຍເກືອ.
ປະຈຸບັນ
ໃນແຜ່ນເປັນຮູບໄຂ່, ປະດັບປະດາດ້ວຍດອກເຜັດ, ແຖບ ໝາກ ເຜັດແລະບັນດາ ໝາກ ມ່ວງ.
